专业实习报告)

姓 名：XXX 学 号: XXXXXXXXXXXXX 实践单位：XXXXX

实践时间： XXXX年XX月XX日 至 XXXX 年XX月XX日 （一）实习目的

大学生活即将结束，在大学期间的最后一个暑假，我参加了学校组织的专业实习。实习是自愿参加的，因为自己不想再去奔波找其他的工作，况且参加这次活动也是对自己对学校负责吧，所以我选择了参加。希望自己的大学生活能够画上一个完满的句号，当然我不是去度假了，而是选择了另一所学校，我还是学生。 实习地点是疗养院，酒店性质，与我今后毕业所要选择的方向很契合，所以也想凭借这次实习能够对酒店业有所新的认识，积累一些实用的经验，以便为今后的工作做好铺垫。 （二）实习内容

实习地点为疗养院，是一隶属于河北省的事业单位。坐落在驰名中外风景秀丽的秦皇岛市北戴河海滨的东三路与东海滩路交汇处。院南大门外即是烟波浩渺、碧波荡漾、沙软潮平的海滨浴场。院内苍松翠柏、绿树成荫、鸟语花香，环境清幽，地理位置得天独厚。拥有高、中、低档客房200多套(间)，床位500多张。院内有大、中、小型会议室、电教中心及商品部等，设有大、中、小餐厅及雅间，有可容纳500多人活动的俱乐部多功能厅及医疗保健门诊室，有大、中、

小型轿车，食、宿、行、游、购、娱条件完备，是休、疗、旅游、度假、举办各型、各类会议及公务活动的理想场所。另外北戴河是世界著名的观鸟地，有珍奇鸟类400多种，并且我院就是一个观鸟区。时间是六月到九月三个月的时间，正逢秦皇岛旅游旺季。暑假期间，疗养院开放了四座楼对外接待，总服务台设在汇海楼。我们属于接待部，由赵处长和赵领班管理，且由赵领班根据每号楼的客房数目、工作强度分配服务员，我被分到二号楼听涛楼。听涛楼有九个人，其中包括一名“前辈”，是负责协助赵领班管理二号楼的。所以，日常的工作是由八个人完成的。 听涛楼设四层，有三层为客房，第四层是会议室。一层十七间客房，三名服务员；二层二十间客房，三名服务员；三层十五间客房，两名服务员。我在一层，负责一层的事务。 初来的时候，是李小凤对我们进行的培训，铺床、扫地、抹尘、打扫卫生间整个流程，她给我们演示了一遍，我还记得当时的感觉，很恐怖，单是一项铺床，就好难的，但是现在已经是小事了。每天的事情除了客房清扫外，还要处理客人所遇到的大小事情，八个人要轮流值班，晚上值夜班。最痛苦的是晚上值班要盯到很晚才可以睡觉，而且半夜被叫醒去查房，为客人解决问题，第二天还要上班 ，不能休息。 这些实习的经历，更充实了自己，书上所学的东西，老师所教授的知识，也只有在特定的环境中才能显示出它的力量。只是自己学到的掌握的还有限。 （三）实习结果

在疗养院工作，时间不长，认识也不够深刻，但也发现了一些问

题，仅仅是个人看法，可能显得青涩，略失成熟。但也是自己的一点心得。

关于客房内部设施。在客房部很少遭到客人的投诉，但并不代表客人满意，尤其在一层，由于临海.时常阴天的缘故，客房的衣柜大多发霉了，不仅味道难闻，也影响了客人存储衣物，希望有关负责人能重视该问题。客房的门锁时常会坏掉，只能用机械钥匙开门，给客人和服务人员都带来不便，客房内的电闸不稳，这些虽是小问题，但是累积起来就会引起麻烦，千里堤坝，溃于蚁穴，希望不会引致无谓的麻烦。

关于员工的考虑 。服务行业的迎来送往一是很频繁，但是，真的遇上的时候却也只能叹息一声而已。做好了，只是应该；做不好，百般刁难。即使在小心谨慎，也难辞其咎。员工、业主、顾客之间有着千丝万缕的关系，只有员工照顾好顾客，顾客才会心甘情愿地为业主消费。所以，照顾好你的员工，就相当于稳定了你的收入。其次是对员工的激励，单位并没有对员工实施激励手段，而在管理中，对员工实施有效地激励措施，对企业的业绩而言是很有益处的。激励是一种手段，领导应善于运用这种手段，使得员工更乐于做事，效率更高。按照成事的因素天时、地利、人和，天时没有明显分别，地利而言，疗养院的地理位置得天独厚，所以还要在人和上做工作，事业才能蒸蒸日上。

管理制度混乱。我们到达疗养院时，只有三名服务员，当时已开放了两栋楼，由于任务繁重，我们只接受了简单的培训就上岗了。工

作中也渐渐地出现了分歧，发现问题也不好解决，造成了诸多麻烦。一般情况下，如果退房不多，清扫的任务上午就能完成，下午清闲，所以可以利用下午的时间对员工进行标准化训练，进行科学管理。但是，忌讳把员工机器化，所以注意以人为本。季节性明显。季节的波动是旅游城市的通病，旺季熙熙攘攘，淡季门庭冷落。夏季是北戴河的旺季，夏季过后，人就很少了，冬季资源就会闲置。其实冬季的北戴河应该别有洞天，只是宣传不够而已，可以在营销上花些心思。开展会展旅游，接待会议游等。 （四）实习体会

三个月，时间并不长，但三个月实习期间的经历却足以让我从一个稚嫩的学生蜕变成一个饱经世事的社会人。实习，工作，想想会很累、很苦，但是所收获的东西，所遗弃的东西，都会让人倍感欣慰。感受形成文字表达出来，是很难详尽其意的，但是我所体会到的东西，在我内心所积淀下来的东西，我相信随着时间的推进，随着之后所遇到的状况都会有所体现的。因为影响是潜移默化的，事情也是靠平时的积累去解决的。

对领导的看法。也许是第一次正式地进单位，对一切都有些避忌，慎而慎之。对领导的决策是唯命是从，丝毫不敢违拒，即便是领导的一意孤行，也不敢也不能提出自己的想法。结果到最后，受苦受累的是我们，承担责任的也是我们。领导，不仅要领着队伍，更重要的是导引好方向。我的领导让我感觉到她只是在领却没有导引好我们。我认为，领导如同掌舵的人，只有方向把握好了才能做到事半功倍。因

此，在今后的工作中，对领导的工作会客观地看待，也许当时的我还太稚嫩，但是以后，我觉得我会更加成熟地去思考问题，因为我要对我所做的事情负责，而不是只对某个人负责，当然，我会选择恰当的方式，我相信，我们对我们的单位负责，大家会一起努力。 对同事的看法。朋友不一定会成为同事，同样的，同事也不一定会成为朋友。在家靠父母，出门靠朋友，朋友多了路也好走。谁都想多结识更多的朋友，但是不是谁都可以成为朋友的。推心置腹也要有选择，是推是敲需斟酌。在与人交往的过程中，难免会受伤，也只有受过伤害才晓得两个人是不和的，不一定要成为朋友，只要顾全大局就可以了。

对共事者的看法。共事的人要比同事更近，接触的也最多，工作效率如何，也是共事者之间磨合的结果。相对而言，我并不是很满意我的搭档，她刚刚高中毕业。我很不理解娇生惯养的她怎么会选择了这份工作，工作积极性不高，态度不端正，我并不觉得自己是一个吹毛求疵的人，但是我真的不满意她的工作。可是权衡利弊之后，我还是选择了坚持。或许这也是对我的一种磨练，我告诉自己，照顾好自己即可，可能情况会糟糕些，但是不可以影响到工作情绪，不可以影响心态。我并不知道自己的选择正确与否，但是，不能改变别人，可以调整自己。大家共同使劲朝一个方向的时候，可以前进的很快，但是，大家朝四面八方用力的时候，却是寸步难行。与自己的同伴搞好关系，才能营造出和谐的工作氛围，我希望自己会做的很好，在处理共事者的关系上。

对生活的认识。真实的生活是很累人的，生活太安逸了容易被工作所累，我以前的生活应该是太安逸了，突然进入了工作环境，真的不适应。也许是工作性质使然，每天都不得闲，只能是坚持再坚持。有时候躺在床上，感觉自己的身体好像被肢解了似的，那滋味很难形容。每一条走过来的路都有不得不这样跋涉的理由，每一条要走下去的路，都有不得不这样选择的方向。生活实属不易，重要的是选择一种自己喜欢的生活方式，能够做自己喜欢做的事。说到生活，不得不提及父母，或许只有当自己真正地接手一些事情的时候才会切身体会到感情的不容忽视。无论你的步伐迈向哪里，父母的关怀都不曾断层。因为我是爸爸的女儿，只是因为我是爸爸的女儿，所以无论遇到什么，都可以坚持到底。

对工作的认识。真正从事一个职业的时候会发现，所学的专业知识远远不够，因为服务的对象是人，问题会层出不穷。把一项工作完成得很好，可能会需要各方面的知识，所以，今后无论从前何种职业，都要涉猎多方面的经验，解决问题要靠自己的积累。对待工作，还有一点很重要，那就是态度。大一学旅游学的时候老师曾留过一次作业，后来老师点评作业的时候提到态度的问题，作业的内容可能相差无几，但是能够体现作业要求的可能微乎其微。所以，态度很重要，它也是个人修养的一种折射。

实习结束了，当大学生活也结束时，真正的工作生涯就开始了。大一职业生涯规划的时候，我选择了酒店经理人这个职务。课程老师已教授，实践也已经历，希望自己在这条路上能少走些弯路。路会越

走越长，也会遇到很多坎坷，但是，坚持下去，就会看到最美的风景。