2010年3月28日——2010年4月3日出租率%客房经理商品水数量及收入公共区域卫生情况公区物品摆放公区/车场日常卫生单项清洁客房设施维护情况维保房检查/跟进/状况/完成时间本周完成维保房为: 硬件维布草管理情况洗涤质量洗涤赔偿自然报损仓库管理情况仓库卫生仓库安全客户沟通记录公司名称姓名沟通方式沟通内容沟通物品码放服务员客房计件管理情况各种房态清洁数量及检查结果汇总客房领班查房质量及公平情况运营中存在的问题问题1解决或建议问题2解决或建议上周工作落实情况问题解决情况未完成原因落
费用项目包括能源、客用品、洗涤、物料等费用及复印纸、办公用品使用情况等,费用要标明名称、规格、数量、单投诉人姓名联系方式投诉渠道投诉内容处理结果整
员工动态沟通人姓名部门内容结果反馈是否培训情况本周培训需求下周培训计划上周培训落实情况案例测试(仪容仪表、礼貌用语、微笑服务、标准流程)考试本周工作小结和下周计划一、本周工作小结与上周相比各项费用升降变化原因简析及整改策略1、本周内客用品的间夜量消耗分析:解决方法:2、本周能源分析:解决方法:二、下周工作计划工作重点(包括时间截点)1、配合客房管理层做好一切日常管理工作服务案例内容:3月29日早上,8235房间由于锅炉房循环水开关不小心处于关闭状态导致水量小并且水质严重发黄,客人无法使用进行了人理解退房离开. 分析原因 1、此案例属于工程在检查设备中疏忽而导致的服务案例 2、由于工程人员技术上的欠缺导致 3、客房经理对工程人员的培训部到位 4、工程人员大意疏忽把循环水开关关闭 5、工程人员巡检锅炉房时没注意到此问题导致 现场处理方案:1当班经理立即找到客房经理问询关于水质和水流问题的所在 2、客房经理立即问询工程人员并及时检查锅炉房的设施设备 3.同时当班经理立即回复客人已经在查看问题,并表示歉意请客人稍等 4.在工程恢复设备后客房经理立即通知前台经理 5.前台经理得到通知后立即通过电话告知客人,并在此表示歉意请客人原谅 跟进解决方案 1、客房经理例会中将此案例进行分析并告知此问题的严重性 2、客房经理/领班立即制作设备开关的使用标识挂在各项开关上作为提醒,以免类似的事情发生. 3.客房经理/领班在例会时带领工程人员中心认识各项开关的功能
4、客房经理/领班将此项目列入绩效考核项目之一 5.客房经理/领班把此项目列入工程新员工培训之一
链接:酒店业就是关注细节繁琐的一个行业但是每个细节或环节都是紧密相连的,例如工程一个小小的疏忽小则会影响客
诉影响酒店的声誉给酒店带来负面影响和客源上的影响.不仅会给其他部门带来麻烦也给客人带来麻烦.客人合理的方便就是我们的方便就是我们的宗说明:1、每周周一的24:00之前必须提报电子版,不需要打印,只需要在周三行政例会时进行汇报即可;
2、周报发送给店长,抄送给店助和会议纪要记录人,周报只需发送自己的那份即可,不用连带其他管理人员的,附件只是贴;
3、周报重新命名,即:职位+工作周报+横杠+姓名+年、月、周,如:值班经理工作周报-马志刚10.4.3;
4、不是自己的工作内容可以不填写,但要标灰色,是自己的内容要认真、如实填写,这需要大家注意平时工作的积累和总 5、如内容表格填不下,可以自行插入行,不得省略;
6、如列项内容表格填不下,可选“设置单元格格式”中的“自动换行” 。
单项清洁大清房硬件维护硬件维护宾客赔偿库存情况沟通解决情况备注检查人落实时间备注量、单价、总金额、使用部门整改方式备注是否流失及原因备注考试及评估结果备注行了投诉,当班经理道歉并解释,客影响客人的情绪大则会遭到客人的投
的方便就是我们的方便就是我们的宗旨.
件只是模板汇总,需要自行复制粘
累和总结;
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