黪深度关注 六个 、／ｌ’ 增进健康需要正确的信息。如果信息错误的话， 活方式等，不仅不会达到目的，反而会危害到健康。 基于此，我想审视一下几个广为火众接受但是错误的 解读 他们的结沦是，每年有７．２～９．６万人死于Ｏｍｅｇａ一３ ６。３～９．７万人死于高反式脂肪摄入。 那么我们为增进健康而作出的牺牲，如节食、改变生 缺乏，而这些死亡是可以避免的。与此相对照，有 医学传统观念四：鸡蛋使胆固醇升高， 医学观念，这些观念让我们为健康而放弃些什么，然 对人有害 后我们再来看看科学所解释的真相。在这个过程中， 你会发现你又能重享乐趣了，并且心安理得。 们。 超过六项研究显示，连续六周每天吃六个鸡蛋对 胆固醇水平并没有明显的影响。同时，鸡蛋是可利用 让我们来检验…下人个医学观念，并逐个击破它 的最好的蛋白质来源。 医学传统观念五：巧克力有害 黑巧克力被证实含高抗氧化剂，对人的身体大有 裨益，只要注意适度享用即可。 医学传统观念一ｌ瘦人寿命长 超重不会害你丧命，它甚至 能帮你增寿。这是最新的研究成 果，数据分析结果来自对１１３２６ 名２５岁以上的加拿大人为期１２ 年的追踪调查，这篇报道近期在 ＜（Ｏｂｅｓｉｔｙ》杂志上在线出版。报 道显示，总体上来说，那些超重 但不肥胖的人比正常体重的人活 得久。相反，低于平均体重的人． 医学传统观念六（最致 命的观点）：避免阳光照 射 这条特别危险的错误观念引 起了维生素Ｄ缺乏病的泛滥，估 ・计导致每年在美国超过８．５万人 患癌症死亡。维生素Ｄ缺乏还会 导致肥胖和大量其他的医学问 题。正确的建议是：避免晒伤， 而不是避免阳光。 最深入人心的谬论 Ｅ你 感觉良好的东西是有害的。我觉得其实正好相反，使 你感觉良好的东西对你是最有益的。听从你的身体， 寿命略短，死亡的风险比正常体 重的人高出７３％，超重的人的死 亡风险比正常体重的人低１７％。 这一发现导致了对成年人理想体重的热烈争议。 医学传统观念二：盐对你有害 这一传统观念已经被很有力地推翻了，不断有研 享受不同乐趣——自在由心。 究证明盐摄入量高的人长寿。 （选自： ｗⅣｗ．ｔｏｔａｌｈｅａｌｔｈｍａｇａｚｉｎｅ．ｃｏｍ） 医学传统观念三：油腻食物对你有害 这一点不能一概而论，取决于油脂的类型。反式 脂肪（植物奶油，它被加入许多再加工食物，被吹捧 为比奶油更利于心脏健康）是主要的杀手，奶油比较 骨质增生 健康，鱼油则更健康。一项新研究表明：在美国，鱼 油摄入不足（Ｏｍｅｇａ一３脂肪酸是鱼油的重要成分）而 腰椎间盘突出能 治愈 导致的Ｏｍｅｇａ－３缺乏是导致美国人死亡的第六大原因， 它的死亡率超过反式脂肪的摄入。哈佛大学研究者对 １２种饮食、生活方式、新陈代谢方面的风险因素例如 吸烟、高血压等进行研究，并利用一个数学模型来评 估，如果人们能遵循健康生活方式，有多少死亡是能 被预防的。这项研究由公共健康学院协会和疾病预防 控制中心联合资助，统计数据来自美国国家健康中心。 ７４