＠目 技学一访占禽 ７９—— 生态养殖场瘟病防控刍议 倪柏锋，陆国林．吴赞兹，赵灵燕，周彩琴，徐辉 （浙江省动物疫病预防控制中心，浙江杭州Ｉ，３１００２（” 中图分类号：￥８１６ ７９ 文献标识码：Ｃ 文章编号：ＩＯＯｌ一０７６９（２０１０）０６ ００７９—２ 白１９７２年成立同际有机农业运动联合会ｆＩＦＯＡ Ｍ１到２０００ （１）呼吸道：呼吸之间，动物即进行了物质能量吸收和释放两个过 年，全球１９４个国家中的１４１个同家开始发展生态畜牧业。在我 程，空气微生物亦随之带入呼吸道。（２ 道：病原微生物通过食 国传统牧区和经济较发达的沿海地区，生态畜牧业正在蓬勃发 物进入消化道，是肠道疾病发生的重要原因。（３）皮肤粘膜：吸收 展。本文在评价我国不同生态养殖模式疫病风险的基础上提出 足指其与环境中动物或物品的直接接触，具有临床意义；释放指 生态养殖场疫病防控策略建议，供大家参考。 动物体内热能的释放。 ２．１．２释放 ｌ我国生态养殖基本模式 呼吸道、肠道、泌尿道、生殖道和皮肤粘膜是动物释放物质 单优势动物群落系统、双优势动物群落系统和复合动物群 能量的五个通道。（１）肠道：是动物排泄粪便的通道。动物肠道是 落系统是我国目前生态养殖的三种基本模式。其巾单优势动物 个微生态系统，肠道疫病的发生与其肠道微生态系统失衡有 一群落系统是最常见的模式，如：猪一沼气一蔬菜；鸡一果树等。双 密切关系。（２）泌尿道：泌尿道也是一个微生态系统，其发病原因 优势动物群落系统是有两种养殖动物共同组成的群落系统。如： 与肠道疫病有共通之处。（３）生殖道：生殖道与环境相通的浅层部 猪～沼气一鱼一植物；鸡一桑树一鱼等。复合动物群落系统是由 位也是一个微生态系统，在动物疫病的防控中特别要注意人工 三种以上多种优势动物群落组成的较复杂的生态养殖系统，如： 受精作业的疫病传播风险。 猪～蚯蚓一鳖一植物；鸡一猪一鱼一植物；牛一蘑菇一蚯蚓一 ２．１．３水平传播 鸡～猪一鱼一植物等等。 物流、人和动物的场内移动是造成水平交叉传播病原的主 从疫病风险角度来看，单优势动物群落系统结构比较简单， 要因素。（１）物流：饲料、器具是养殖场中传播病原微生物的一个 无需考虑环境内其他优势物种疫病的交互感染，疫病风险最小； 再要因素。（２）人和其他动物：场内动物疫病和人畜共患病传播风 双优势动物群落系统疫病风险次之；复合动物群落系统是由三 险与微环境中的人和动物活动有关联。 种以上多种优势动物群落组成的复杂系统，并ｍ现哺乳动物与 ２＿２生态养殖场疫病防控策略 禽类甚至哺乳动物与哺乳动物之间直接的物质交换环 种问 埘区域内特定动物群落来讲，其环境就是所在地段上影响 屏障作用减少，疫病交互感染风险较大。当前，我同应该着重捧 该群落发生发展的全部无机和有机因素及其相互关系的总和。 广第一、第二类生态养殖模式。 尤机因素包括光、热、水、土壤、大气、地形等，有机因素包括动物、 ２动物群落的疫病防控 宇宙环境、地球环境、区域环境、微环境和内环境是按环境的 大小划分的五个环境基本类型：每个动物就是一个内环境（ｉｎｎｅｒ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎ０，养殖场是一个微环境。区域环境（ｒｅｇｉｏｎａｌ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎ０是占有特定地域空间的自然环境，它是ｍ五个自然 圈层 寸流层、水圈、土壤圈、岩石圈和生物圈）相互配合形成的。动 植物、微生物、人类等。疫病的防控应考虑多种因素的相互作用， 一方面要控制和净化环境中的病原微生物，另一方面更要有效 防止其他区域的生物入侵。在生态养殖条件下，动物疫病的防控 策略首先是卜（域化生物安全控制技术，其次是养殖场微环境生 物安全控制技术，再次则是动物个体的内环境调理技术。物种间 的疫病传播屏障作用、区域中江河大山的空间屏障作用、动物机 体的免疫屏障作用和有效的切断病原微生物传播途径技术是当 物传染病控制的一项关键措施就是切断病原的传播途径，这就要 求人们站在区域环境视野下设计疫病的控制策略和防治技术。 ２．１动物与环境的物质能量交换 前生态畜牧业疫病防控技术研究的新领域。 ２．２．１物种屏障 从动物内环境与微环境层面，考察动物与环境之间的物质 能量交换，主要由吸收三通道和释放五通道得以实现的，而这些 通道具有疫病诊断学意义，同时场内物流和人员物品移动也可 从可传播性海绵状脑病（ＴＳＥ）的研究中发现该病的传播受到 种属屏障的限制。对转基因鼠以及体外ＰｒＰｅ向ＰｒＰＳｅ构象转化 的研究，提示种属屏障存在主要是异源性ＰｒＰＳｅ与宿主ＰｒＰＣ氨 基酸一级结构差异导致，种属屏障可能与不同种属动物ＰｒＰ基 导致病原微生物的水平传递，同样不能忽视其诊断学意义。 ２．１．１吸收 因ＤＮＡ排列顺序有关，ＤＮＡ排列顺序越相似，二种不同种属动 物问传染的种属屏障就越小，反之亦然。所以，选择遗传性状差 呼吸道、食道和皮肤粘膜是动物吸收物质能量的主要通道。 收稿日期：２ ０１ Ｏ－０８—１ ２． 别大的物种作为双优动物群落或复合动物群落系统设计，可以 减少疫病交互传染的风险。 第３Ｏ卷第６期 总１７１期 ２０１０年１１月２５日出版 一８Ｏ一 目 牧学一轱占禽 起猪亚硝酸盐中毫瘸的诊■｝和治疗 张晓锋 ，陆红慧ｔ，郭庆 ，邱观连１，张永华 ，郭海ｔ，张文其， （ 上海市金山区动物疫病预防控制中心，上海２０１５０；ｚ上海市金山区张堰镇农业技术推广服务站，上海２０１５１４； 上海市金山区枫泾镇农业技术推广服务站，上海２０１５０１） 中图分类号：￥８５５．３ 文献标识码：ｃ 文章编号：１ｏ０１—０７６９（２０１（））Ｏ６—００８０—２ 猪亚硝酸盐中毒是农村生猪饲养过程中常见的饲料中毒病。 牧兽医站防治人员第一时间赶赴现场进行会诊。 是由于某些含有硝酸盐的青绿饲料在贮存和调制过程中因方法 不当，使硝酸盐转变成有毒的亚硝酸盐，经猪食引起的饲料中毒。 但随着地区经济的不断发展，生猪饲养方式逐步走向规模化、标 ２临床症状 病猪在饲喂泔水后半小时内突然狂躁不安，呼吸困难，继而 呆立不动。四肢无力，行走打晃，起卧不安，犬坐姿势。 准化道路，农村生猪散养户逐年下降，亚硝酸盐中毒的病症发生 精神萎靡、耳尖、嘴及鼻盘等部位开始苍白， 比较少。金山区是上海市郊区中生猪养殖量较大的一个区县，现 流涎，口吐白沫或呕吐。皮肤、且凝固不良。体温低 有存栏生猪２０万头，年上市生猪４Ｏ多万头，由于前段时间生猪 以后呈青紫色。剪断尾尖流出酱油色血液，３５℃一３７℃），四肢和耳尖冰凉，脉搏细数，四肢麻 饲养效益下降，成本升高，区内部分养殖专业户使用泔水饲喂生 于正度温度（猪，造成猪亚硝酸盐中毒病症的发生，现将情况报告如下： 痹，做游泳样动作。继而全身抽搐，尖叫，伸舌，窒息而死。其中体 格健壮、食欲旺盛的生猪首先发病，继而死亡。 １发病情况 ２０１０年６月８日早上，金山区张堰镇百家村高桥５组朱姓 养猪专业户饲养的１６０头肉猪，于早上８点半饲喂含有各类菜 ３病理解剖 病理剖检可见实质脏器充血、浆膜出血点斑、血色暗红至酱 ：３鼻青紫，可视黏膜发绀。 叶的泔水，到９点开始出现急性呼吸困难、粘膜发绀、出现神经 油色变化等，中毒猪尸体腹部多膨满，１血液呈酱油状，凝固不良。肺 症状而急性死亡，共有其中４个棚舍 现死亡情况，共计死亡２３ 口鼻流出白色泡沫或淡红色液体，气管和支气管、心外膜和心肌有充血和出血，胃肠黏膜充 头，死亡生猪以体格健壮居多，区动物疫病预防控制中心和镇畜 膨大，血、出血及脱落，肠淋巴结肿胀，肝呈暗红色。 收稿日期：２０１０－０８—２８ ４诊断结果 物质交换的主渠道，因而受病原侵人的机率也最大，是疫病防控 合理的饲养密度；二是保证舍内空气质量，定期进行空气卫生指 标测定；三是控制温湿度。在高温环境下，温血动物机体会放松 ２．２．２空间屏障 １）呼吸道疾病：呼吸道疾病控制的主要措施，一是控制 在特定的区域环境内充分利用江河湖泊、高山森林等空间屏 的重点。（障来设计养殖场微环境，可以减少病原微生物空气传播的风险。 ２．２．３免疫屏障 使体温有较大的变幅，在高温炎热的时刻就能暂时吸 对饲养动物群体进行特定疫苗免疫，提高动物机体对特定 其恒温陛，疫病的免疫力，也是减少动物疫病风险的有效途径。 ２．２．４传播途径 收和储存大量的热能并使体温升高，而在环境温度降低时再把 体内的热量释放出去，体温也会随之下降，若动物体能释放受阻 在区域化生物安全控制条件下，进一步加强场内生物安全 必然导致疾病的发生。所以，猪舍降温措施得力，一定能够减少 控制措施，严格控制物流、人员和其他动物在场内的活动，设立 高热症病猪。（２）肠道疾病：每一个动物就是一个内环境ｉｎｎｅｒ 必要的监控点，定期进行场内空气、土壤、舍栏、器具的微生物监 ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ），微生态技术就是在微环境和内环境层次，调节和维 测，坚持环境消毒制度等，是切断病原微生物场内传播途径的重 持生态平衡的技术。我国已研制的微生态菌剂有Ｎｙ一１０，促菌素、 要手段。 ２．２．５防治措施 乳康生、调痢生、蓝生素以及各种复合菌剂如亚罗康菌、益生素、 环保安等。其方法：一是对动物肠道内细菌种群的调整，通过投 从近年猪场发病情况来看，呼吸道和肠道疾病是猪群发生 予双岐因子、乳糖、叶酸、复合维生素等，以扶植双歧杆菌、乳酸 的主要疾病。对猪只个体内环境而言，疫病防治措施应落实在 杆菌、肠球菌等原籍菌的适度生长；二是饲喂微生态制剂直接调 “吸收三通道”和“释放五通道”上，呼吸道和消化道同时既是吸 整肠道菌群；三是提高宿主对细菌的定植抗力，使用免疫增强剂 收通道又是释放通道，是机体内环境与外环境进行直接的能量 提高仔猪的免疫力。 第３Ｏ卷第６瑚总１７１期 ２０１０年１１月２５日出鞭