专利名称：啤酒番茄汁专利类型：发明专利发明人：赵逸平
申请号：CN201610600562.9申请日：20160727公开号：CN106398930A公开日：20170215
摘要：本发明公开了一种啤酒番茄汁；具体加工制做为：选取番茄；清洗番茄：破碎加工：预热灭酶：番茄打浆：番茄汁搅拌：在番茄汁中加入比例为1:1的啤酒后进行灌装封口，罐中心温度≥85℃；在对完成灌装后的啤酒番茄汁进行杀菌冷却，杀菌后冷却至40℃以下，即得啤酒番茄汁。本发明提供的啤酒番茄汁，番茄汁可以解酒，同时可增强免疫力和自愈力。西红柿中含有的水溶性成分能够迅速代谢酒精，从而有效减缓酒醉速度，同时对醒酒也有不错的效果。
申请人：福建三和食品集团有限公司
地址：365000 福建省三明市金沙高新技术园区
国籍：CN
代理机构：上海海贝律师事务所
代理人：范海燕
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