抽风量之计算法
集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-
抽风量之计算方
法
计算依据：
1、抽风量的定义为：风速V与风道截面积F的乘积，直接用公式Q=V*F； 2、烟罩开孔尺寸为：400*300，平均每1米烟罩开孔1个；
3、经我司多年施工经验及实际测量结果（测试烹调区运水烟罩或油网烟罩，以以小炒灶为试样）：
在保证排风效果最理想的情况下：运水烟罩排风口的风速为7M/S（拆掉脱水扇测试），油网烟罩排风口风速为5.8M/S（拆掉隔油网测试）；
主风管风速须保证10M/S—13M/S为佳； 4、从上述数据可得出：
运水烟罩排风口排风量为：Q=V*F*H，即(0.4*0.3)*7M/S*3600S=3024M3/H；
油网烟罩排风口排风量为：Q=V*F*H，即5.8M/S*3600S=2505M3/H； 5、以贵司五层食堂小炒厨房为例，本厨房原设计有双头小炒炉1台、四头煲仔炉有1台、三门蒸柜1台、矮汤炉1台（以上设备均会产生较大油烟），本段油网烟罩共长约4.3米，所以此烟罩需开4个口，故本段烟罩共产生的油烟为：总风量=排风口风量*排风口数量
=2505M3/H*4=10020M3/H；考虑到抽风系统需加装油烟静化处理器（阻力150PA），其实际所需总排风量为：10020M3/H*1.2系数=12024M3/H；
本抽风系统主风管所需截面积为：截面积=总风量÷风速，即：
12024M3/H÷13M/S÷3600S≈0.26M2； 深圳市中威厨房设备有限公司 2011年2月26日
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