律师分析：
不可以，公司必须为员工缴纳社保，那要是员工自己承诺不缴纳社保这样的承诺是否具有效力？有些公司让员工签自愿放弃五险一金的合同，是违法的行为。职工可以签订这种合同，但签了的合同是无效的。给职工签合同、缴纳保险是法律规定的企业和职工应当承担的义务，不是可以私相授受的。企业和职工签订这种合同，实际上是非常不合算的行为。正规企业一般不会采取这种方式。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》 第七十二条 社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
《中华人民共和国社会保险法》 第五十八条 用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
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