砖墙砌筑的质量标准：
1、砖的品种、规格、强度等级必须符合设计要求，并应有产品合格证书和性能检测报告，进场后应进行抽样复验，合格后方可准用。
2、砌筑砂浆应在砌筑前按设计要求申请配合比，施工中要严格按砂浆配合比通知单对材料进行计量，并充分搅拌。
3、施工现场砌块应堆放整齐，堆放高度不宜超过2m，有防雨要求的要防止雨淋并做好排水，砌块保持干净。
4、砌筑砂浆搅拌后的稠度以60～80mm为宜。
5、砌筑砂浆应按要求随机取样，留置试块送实验室做抗压强度试验。现场砌筑砂浆应随拌随用，水泥砂浆和水泥混合砂浆必须分别在拌成后2h和3h内使用完毕。
6、砌筑砖砌体时，砖应提前1～2d浇水湿润。普通砖、多孔砖的含水率宜为10%～15%；灰砂砖、粉煤灰砖含水率宜为8%～12%。
7、施工现场抽查砖含水率的简化方法可采用现场断砖，砖截面四周融水深度为15～20mm视为符合要求。
工程质量控制的方法有：
1、严格落实工程质量责任制。
2、创新监督检查方式，加大监督执法力度。
3、集中力量，突出重点，突出对保障房、棚改房、城市轨道交通工程等民生工程的监管。
4、突出抓好工程质量治理两年行动。
法律依据：《中华人民共和国建筑法》第五十四条
建设单位不得以任何理由，要求建筑设计单位或者建筑施工企业在工程设计或者施工作业中，违反法律、行政法规和建筑工程质量、安全标准，降低工程质量。 建筑设计单位和建筑施工企业对建设单位违反前款规定提出的降低工程质量的要求，应当予以拒绝。