现代研究证明，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成分，这些都是白糖所无可比拟的。临床医学5证明，用蜂蜜或蜂蜜与其他药物配伍治疗各种疾病并取得良好的效果。
1、治疗呼吸系统疾病 临床经验表明，结核病患者服蜂蜜后，血红蛋白增加，血沉减慢，咳嗽逐渐减轻，食欲增强；
2、治疗肠胃道疾病 由于蜂蜜有杀菌作用，且具有调节肠胃功能，治疗胃及十二指肠溃疡有显著效果。对结肠炎、对习惯性便秘、老人妊妇和儿童痢疾等都有良好的疗效；
3、治疗肝脏病 蜂蜜治疗肝脏病主要由于它的化学和生物学上的成分所决定，此外也用它来治疗胆囊病。
4、治疗心脏病 主要是由于蜂蜜能营养心肌和改善心肌的代谢功能，蜂蜜能扩张冠状动脉，所以它也能治疗心绞痛。
5、治疗神经系统疾病。
6、美容作用 蜂蜜是皮肤细胞滋生剂，外用可增加表皮细胞的活动，改善皮肤的营养状况，从而使皮肤保持自然的红润、白嫩，消除和减少皱纹，有防止皮肤衰老的特殊功效。此外，蜂蜜对皮炎、手足干裂、口腔炎、冻伤、烫伤等疾患有一定的疗效。