一、宝宝吃小米紫薯红枣粥的好处有哪些
首先,大家需要准备适量的小米,还需要准备一百克紫薯,需要准备适量的红枣,先把紫薯的皮去掉以后切成大块,然后再把小米放进电压力锅里面,把切成块状的紫薯也倒进锅里面,再加入几颗洗干净的红枣,加入适量的水,把压力锅盖上以后按煮粥的键,煮熟以后就可以给孩子喝了。
小米紫薯红枣粥里面含有非常丰富的氨基酸,纤维素,果胶和蛋白质等等,而且也含有花青素和硒元素,营养的价值非常的丰富,而且又有着非常不错的保健功能,其中含有的蛋白质和氨基酸特别容易被人体吸收和消化,含有的丰富维生素a也可以改善自己的视力和皮肤的粘膜上皮细胞,也可以有效的防止坏血病的形成,花青素又可以清除身体里面的自由基。
而且也有研究发现紫薯是一种非常不错的防癌和抗癌的产品,紫薯可以去皮碾碎以后加工成粉,营养非常的丰富,而且色泽又非常的美丽,可以做成糕点,都有着一定的保健功能,是一种绿色有机的食物,大家可以经常的吃一些。
二、紫薯小米粥的一些做法
小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的,所以烹煮时,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。”
小米无须清洗直接放入隔水炖锅中,加入适量的水,熬粥的比例,大约1:12左右吧,隔水炖1个小时左右,加入去皮切小丁的紫薯继续煮,这个时候,如果你觉得粥太稠了,可以适量添加开水,继续隔水炖上半个小时左右就成。烹饪技巧:健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒、治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻;小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
三、经常吃小米糯米粥的好处
中医认为,糯米性味甘、温,入脾、胃、肺经,有补中益气,固表止汗之功,适用于脾胃虚弱,久泻,便溏食少,表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中,令人多热,大便坚”。本品补益脾肺,固表止汗疗效甚佳,《饮食辨录》言“糯米粥,功专补肺,治肺虚热咳,惟其补肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虚表热,漏汗不止,最宜”。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
小米即粟米,能润肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。
四、紫薯小米粥的功效
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。 若是泻肚子,可把小米炒过才煮,消化不良或呕吐时,可用小米熬成粥吃。经常吃些小米,对高血压患者有益 。怀孕妇女若是早晨有不适,或在产后调养,可把小米熬成粥, 常常吃。
中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。紫薯中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维,多吃能帮助很好的补充身体中的营养,而且还能帮助促进肠胃蠕动,对调理身体很有好处,另外小米是属于粗粮,其中含有的营养能帮助起到调理身体的作用,所以平时可以经常报紫薯小米粥喝,这样能让身体更加健康,尤其是早上的时候可以多吃一些,既清淡而且还能很好的补充身体中的营养,如果胃口不好的话也可以多吃一些。