香菜究竟有多恐怖
香菜做为评价两极分化最严重的食材之一。
不喜欢它的人对它嗤之以鼻，甚至有人表示香菜的味道闻起来像......
是这个香菜英文名字的词根是“臭虫” 可想而知它的味道对于某些人来说有多可怕。不过，根据科学家的研究表示，不爱吃香菜完全是因为基因导致的。
而全世界大约有15%的人是讨厌香菜的。经科学研究发现，主要是因为这类人群有“OR6A2”这个嗅觉基因，这种基因能够很敏锐地接收到香菜里的醛类物质，也就是香菜特殊味道的来源。
这个“OR6A2” 离我们生活中肥皂的味道特别接近，所以天生不爱吃香菜的人。就直接感觉香菜有一股肥皂的味道，这让他们觉得香菜闻起来的味道很恶心。甚至世界上还有人成立了“反香菜联盟”。如今人数已经超过5000人。
有人甚至在网上还把香菜称作为“阳痿草”，这显然是不靠谱的说法。恰恰相反，其实吃香菜好处多多，不仅能提高生育能力。还能治疗荨麻疹和伤风等等疾病。
根据统计，全世界最不爱吃香菜中亚洲人占的比例最大。但是在日本，它却尤其地受欢迎。香菜不但在日本荣登“国民热门食材”第一名，官方甚至不停宣传它有多种好处，例如含有丰富的维生素A、维生素C，还能帮助消化等好处。所以在日本迅速挂起一阵“香菜料理风”，比如：香菜乌冬料理。
香菜的功效与作用
香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期， 香菜的图片(20张)透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1．【麻疹】： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
2．【胃寒痛】： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
3．【痔疮肿疼与脱肛】： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
4．【消化不良、食欲不振】：芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
5．【高血压】： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
香菜食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
2017-04-14香菜恐惧症 香菜的功效与作用