西瓜的吃法有哪些呢
1、西瓜的吃法
(1)凉拌西瓜皮
材料：西瓜皮、红椒半个、食盐适量、香油少许、白皮蒜4瓣、酱油少许、白砂糖适量、水果醋1小勺。
做法：
1、留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下。
2、再切去瓜皮，只留浅绿色部分。
3、接着片成薄片。
4、放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软。
5、再切点大蒜末和红椒丝。
6、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分。
7、最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。
功效：排毒养颜、抗衰老。
(2)西瓜排骨汤
材料：西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量。
做法：
1、排骨洗净，用沸水汆过洗净。
2、汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
3、西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
4、将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟。
5、用盐调味即可。
西瓜皮性凉，有清热解暑、利尿的功效。猪排骨性平，味甘，能补阴养血。两物合用，具有清热解暑，止渴利尿之效。脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者，忌服本汤。
(3)西瓜奶昔
材料：纯牛奶1盒250ML，西瓜
做法：
1、把一盒250ML的纯牛奶丢到冰箱冷冻室冻起来，三个小时后，把牛奶盒子从冰箱里拿出来，剪去外包装，此时看到牛奶正好是刚刚凝结又未冻结的状态，就势放进一个大碗里，用汤匙轻轻敲牛奶冻，就可以得到牛奶冰沙，赶紧把西瓜去皮取瓤，切成小块放进料理机里打十秒钟，倒到杯子里。
2、再把牛奶冰沙倒进去，哈哈，超级好喝、冰冰凉凉的西瓜奶昔就做好了。
功效：清热解渴、降火消暑。
不宜多吃西瓜的人群
1、【糖尿病人不宜多吃】:西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒。
2、【肾功能不全者不宜多吃】:肾功能不全的患者，排出体内水分的能力降低，常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水且不能及时排出致使水分在体内超量储存，血容量增多，使水肿加重，诱发急性心力衰竭。
3、【感冒初期不宜吃】:中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情，而西瓜有清热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
4、【口腔溃疡病人不宜吃】:口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。而西瓜有利尿功能，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使得溃疡不易愈合。
5、【产妇不宜多吃】：产妇体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。
西瓜的功效与作用