生土豆可以榨成汁喝。
尽管味道尚不为大众所接受，但生土豆汁的功效的确是杠杠的。但需要注意的是，胃寒类人群喝完生土豆汁后一般会产生腹泻现象。这是一种排毒反应，建议此类人群饮用生土豆汁时加5-10克生姜，一可防治腹泻，二可散寒祛湿。若实在腹泻得厉害，应立即喝大量的温开水，防止脱水，一边泻一边喝温开水，一直喝到不泻为止，然后再喝点淡盐水。
生土豆汁什么时间喝好喝生土豆汁的最佳时间是早晨七点以前。
早晨5点至7点是吐故纳新之际，是大肠经最旺的时间。此时若饮用生土豆汁，大有裨益。对于慢性病人而言，可在晚九点前再喝一次。因为此时若能及时补充身体所需营养，就可以预防冠心病和因心脏供血不足引起的各种慢性病。
生土豆汁的好处1、生土豆汁含有大量的具有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
2、生土豆汁可防治癌症，抑制癌细胞生长；同时还可防治肝脏病、肾脏病、胰脏病以及胃溃疡。
3、喝生土豆汁可恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
4、喝生土豆汁可恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽；还可排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
5、喝生土豆汁可根治便秘、痔疮、口臭等；并可减低月经痛，是广大女性朋友的福音。