杨梅性温热，易上火。杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，上火得几率就会大大的减少；有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情。
牙齿酸杨梅略带酸性，我们的牙齿外面的一层叫牙釉质，牙釉质里面的叫牙髓质，有些人吃东西的时候，酸水接触到了布满神经的牙髓质，会产生强烈的酸感，会腐蚀牙齿，症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象。吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。因为茶叶中含氟量较高，茶叶是碱性的，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
血糖升高杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，危害病情，所以，糖尿病患者忌食杨梅。
便秘便秘的人吃多了杨梅，也会加重病情，原因就是杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而破坏正常的排便功能，加重病情。