一般不建议超过150克。
减肥是不建议摄入热量过大的食物的，而排骨属于热量较高的食物，每100克排骨中含有185大卡热量，因此，在减肥期间食用排骨的话，要注意食用量，以免过多增加肠胃负担，从而引起肥胖等不适情况，一般来说减肥一顿吃排骨不超过150克。
减肥吃排骨还是鸡肉同等重量下，建议食用鸡肉。
减肥是需要注重食物热量的，不然热量摄入过多的话，人体无法完全消耗，就会成为脂肪囤积在体内，因此出现发胖情况，而就鸡肉和排骨来说，在同等重量下，一般建议食用鸡肉更好，因为每100克鸡肉中含有128大卡热量，而每100克排骨中含有185大卡热量。
晚上吃排骨会不会长胖可能会胖。
排骨本身含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，且热量比较高，对于减肥来说是不宜食用过多的，而晚上人体处于半休息状态，消化能力不如白天好，这时食用排骨这种高热量高脂肪的食物，是可能引起肥胖的，特别是过多食用且消化能力欠佳人群，一般来说，排骨建议在白天食用为好，或者食用排骨汤不吃肉。
偶尔吃一次排骨会胖吗适量的食用并不会。
偶尔吃一次排骨会不会发胖与食用量有很大的关系，若是适量的食用的话，一般并不会引起肥胖，还能补充人体蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等营养物质，若是过量食用的话，那么是会增加肠胃负担，从而引起肥胖的，因此，排骨食用时一定要控制总热量的摄入，特别是减肥人群。