白芍中药名，来源于芍药科植物毛果芍药，是这种植物的干燥根。它味苦酸性质寒凉，具有养血和止痛以及保肝等多种功效。除了这些以外，白芍还有多种不同的功效，下面我会带大家一起去了解，同时也会让大家对它的食用方法有一个全面的了解。
白芍的功效与作用
白芍这种中药材能入肝经和脾经，养血和宫以及缓解止痛还有平肝是它的主要功效，它对女性的月经不调和经期腹痛还能崩漏都有很好的预防与治疗作用，另外白芍还能用于人类自汗、盗汗以及腹部产痛以及头痛、头晕等多种常见病的治疗，治疗作用特别明显。
白芍的食用方法
1、白芍泡茶
泡茶是中药白芍的常见食用方法之一，平时可以取白芍五克，乌梅二个，木瓜三克，绿茶三克，把它们一起放到茶杯中，用沸水冲泡，然后饮用茶汤，每次放入的中药可以反复冲泡多次，能调理脾胃也能预防胃炎与腹泻。
2、泡酒
白芍这种中药材平时还可以泡酒喝，泡酒时需要准备当归二十四克，黄芪和白芍各十二克，另外还要准备白术八克，冰糖二十克，把所有中药材放在一起研碎装到纱布袋中，再用六百克白酒泡制，密封前放入冰糖，过二十天在以后药酒就能泡好。
3、煮粥
白芍平时还可以煮粥喝，煮粥时需要白芍十五克，橘皮十克，粳米一百克，大枣五个，白扁豆二十克，把白扁豆研碎以后与白芍和橘皮一起装到纱布袋中，把粳米和大枣洗净入锅，加清水再放入药袋一起煮制成粥，然后取出食用就可以。这种用白芍煮成的粥能健脾解郁，也能预防腹泻。