法律分析:首先,假期工可以与老板就工资给付进行协商解决。其次,如果协商不成,可以依法向劳动仲裁委员会申请调解、仲裁。最后,假期工如果对仲裁结果不服的,向法院提起劳动诉讼。
法律依据:《中华人民共和国劳动法》第七十七条 用人单位与劳动者发生劳动争议,当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼,也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。