香薯的升糖指数
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一般来说，一百克香薯的含糖量是27%左右，红薯算是升糖指数比较高的食物。
香薯其热量仅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此适当多吃些香薯，至饱腹时，热量和脂肪也不容易超标。此外，香薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。再者，香薯的血糖生成指数低，进食者不易产生饥饿的感觉。
香薯的升糖指数
香薯的话是属于中等升糖指数的食物，而且关键的一点红薯属于粗纤维的食物，对于血糖的延缓吸收，包括改善免疫功能都是有一定帮助的。
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