活动目标：
1、幼儿能够背诵小寒儿歌，知道小寒天气的特点和注意事项。
2、幼儿知道腊八节的来历和传说
3、在活动中，幼儿能够坚持活动，体验活动的乐趣
活动内容：
小寒儿歌
小寒到，梅花开，进三九，天更寒，
玩冰雪，笑开颜，腊八粥，喝几天。
太阳升，来锻炼，防寒服，身上穿。
活动准备：ppt，
活动过程：
一、导入部分
通过二十四节气儿歌导入，大家一起背诵《二十四节气歌》，然后提问，我们刚才过去了一个节气是什么？谁知道下一个节气诗什么？冬至，小寒
下面，我们一起了解一下小寒的天气状况吧
二、展开部分
首先，请大家闭上眼睛，听我念一首儿歌，看看你听到了什么？
教师念儿歌，然后请幼儿回答，听到了什么？
帮助幼儿了解小寒的儿歌。
教师讲解小寒儿歌。
1、小寒到，梅花开，进三九，天更寒。
小寒节气到了，这个时候梅花开始开放了，大家见过梅花吗？我们一起来看看梅花是什么样子的？梅花是大家比较喜欢的一种花，在冬天开放，受到很多诗人的欢迎，谁会背关于梅花的古诗？引导幼儿背诵王安石的《梅花》。小寒节气一般是12月的6号左右，今年的小寒是12月5号。
小寒以后，就进入三九天气了，俗话说，三九四九，冻裂石头，三九天气，四九天气是一年中最冷的时候，我们小朋友怕不怕冷啊，有个小朋友，到了这个时候，因为害怕外面冷，就不来幼儿园了，这样做合适吗？为什么啊？大家想一想我们可以通过什么方式防寒？（幼儿举手发言，老师引导，运动、饮食、衣服三个方面）
2、进入了三九，虽然天气变冷了，可是也有很多好玩的活动和传统啊，我们来看一看，你在这句儿歌里发现了什么？教师念“玩冰雪，笑开颜，腊八粥，喝几天”
引导幼儿说出，因为天气寒冷，很多地方下雪，结冰，我们可以玩雪玩冰，现在我们长春市就要很多的冰雕和雪雕，有时间可以让爸爸妈妈带领你们到雕塑公园或者是南湖、北湖去看冰雕和雪雕，我们一起来看看下面的冰雕和雪雕，漂亮吗？小寒节气还有一个传统的节日-----腊八节，大家知道腊八节的传说吗？教师讲解腊八节的传说。
相传老两口过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一笔大家业，可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。
听完了故事，我们知道了，腊八粥还有这样的一个教训啊，告诉我们一定要做一个勤劳的孩子，自己的事情自己做，不能好吃懒做。回家后可以把这个故事讲给自己的爸爸爸爸和妈妈听，然后和爸爸妈妈一起动手做腊八粥。
3、我们要做一个勤劳的孩子，不怕冷，刚才我们也说了如何才能战胜寒冷呢？从三个方面，饮食、运动和衣服上面，我们就来看一看小寒节气的运动注意事项吧。太阳升，来锻炼，防寒服，身上穿。小寒节气因为是一年中最冷的时候，所以我们要等到太阳升起以后再出去锻炼运动，户外运动的'时候要注意防寒，多穿些衣服，运动不要太剧烈，可以快走、踢沙包等活动，在老师小的时候，我们冬天会玩一个好玩的游戏，叫做“挤油渣”的游戏。游戏儿歌：冰冻冰冻你上墙，我吃冰冻你来抢，挤油挤油渣渣，挤出油来烫巴巴。玩法：孩子们分成两队，选择一块向阳的墙，两队的人靠着墙，排成一条线，从两边往中间挤。被挤出来的人，跑到队尾，继续挤。教师带领幼儿玩挤油渣的游戏。
活动总结：今天我们学习了小寒节气，知道了小寒节气的基本特征，知道了小寒的大致日期，大家回家后要和爸爸妈妈一起做腊八粥啊。
20xx幼儿园小寒节气活动 20xx小寒节气幼儿园活动方案
小寒节气吃什么
小寒吃腊八粥
腊八一般都在小寒到大寒之间，到了小寒，就意味着快要过年了。腊八这天，南北各地都有喝腊八粥的习俗，相传这一习俗起源于佛寺。有一次，释A牟尼修行中饥饿难熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，这一天是十二月初八日，佛家便在这一天熬粥供佛，这一天熬的粥叫做腊八粥，“腊八”也成了“佛祖成道纪念日”。传到民间后，流传至今。
天津小寒吃黄芽菜
据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比。那时候条件有限，所以人们会想出一些方法来弥补冬日蔬菜的K乏。如今，人们生活水平提高了，各种蔬菜肉食，四季都有，不再像过去那样要为冬日蔬菜的稀缺而担忧。
腊八粥
南京小寒吃菜饭
到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃，菜饭样式多种多样，比如用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒，与糯米一起煮的饭。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可称得上是真正的“南京菜饭”，味道非常鲜美。
吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
喝鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。