白牛奶葡萄是什么
2022-05-24
来源：画鸵萌宠网
白牛奶葡萄不是提子。白牛奶葡萄又叫沙营葡萄、宣化白牛奶、白葡萄、玛瑙、马奶葡萄、脆葡萄，是河北省张家口市宣化、怀来的特色水果产品之一，粒大皮薄，肉厚而脆，味道鲜美，甜酸适度，有特殊的清香。
宣化牛奶葡萄由来已久，据史料记载其栽培历史已有七八百年。其中最为著名的是白牛奶葡萄，它的种植面积产量最大，均占80%以上，而且品质最佳，是葡萄王国中的佼佼者。平时人们所提的“宣化葡萄”，就是指此类品种。
宣化区属于温带大陆性季风气候，地势由北向南倾斜，多粘沙土质，昼夜温差大，日照时间长，适合葡萄生长和结果。
与其他地域的葡萄相比，白牛奶葡萄的特点为：粒大皮薄，肉厚而脆，汁多而甜，每斤约92～95粒，含糖量高达20％左右，其味道鲜美，甜酸适度，有特殊的清香。
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