在农村集体经济组织转企业化后，评估和监控组织的经营绩效和发展情况是非常重要的。以下是一些建议：
设定明确的绩效评估指标：确定关键绩效指标，如销售额、利润率、成本控制率、市场份额等，以便衡量组织的经营绩效。
建立绩效评估体系：建立科学的绩效评估体系，包括定期进行绩效评估和比较，确保能及时发现问题并采取纠正措施。
制定年度经营计划：制定详细的年度经营计划，包括目标、策略、预算等，以便对比实际表现，评估执行情况。
使用管理信息系统：建立完善的管理信息系统，实时监控关键数据和指标，帮助管理者及时发现问题和做出调整。
定期开展财务审计：定期进行内部和外部财务审计，确保财务数据的准确性和透明度，为经营决策提供可靠依据。
持续学习和改进：组织管理者和员工定期进行培训和学习，不断提升管理水平和业务能力，推动组织持续改进和发展。
一个案例是：某农村集体经济组织转企业化后，通过建立绩效评估体系，制定年度经营计划，利用管理信息系统监控数据，定期开展财务审计，组织内部实施持续学习和改进，最终取得了良好的经营绩效和持续发展。
综上所述，评估和监控农村集体经济组织的经营绩效和发展情况，需要建立科学的评估体系，制定详细计划，使用信息系统监控数据，并持续学习改进，以确保组织能够有效运营并实现可持续发展。