在农村转型为非农经济活动后，组织的资金和资源配置确实会发生变化。为了合理规划和管理这些资源，管理者可以采取以下措施：
制定详细的预算计划：根据非农经济活动的特点和发展需求，制定资金预算和资源配置计划，确保资源的有效利用和合理分配。
进行成本控制：密切关注非农经济活动的各项成本，包括人力成本、物资成本、运营成本等，并采取有效措施控制成本，提高经济效益。
优化资源配置：根据非农经济活动的发展需求和市场变化，及时调整资源配置，确保资源的最大化利用和效益最大化。
建立绩效评估体系：建立科学的绩效评估体系，对非农经济活动的各项指标进行监控和评估，及时发现问题并采取改进措施。
加强内部控制：建立健全的内部控制制度，加强对资金和资源的监管，防范各类风险，确保组织的经营稳健发展。
案例说明：某农村合作社在农转非后，将发展农产品加工产业作为重点发展方向。管理者根据市场需求和资源情况，制定了详细的预算计划，合理配置资金和资源，并通过成本控制和绩效评估，有效地管理和规划了组织的资源，取得了良好的经济效益。