枫树通常在秋季采摘,具体时间取决于地理位置和气候条件。在北半球的温带地区,枫树的采摘季节通常在9月至11月之间。在这个时候,枫树叶子的颜色会变成美丽的红黄色,同时枫树汁的含量也会增加,适合采摘制作枫糖或枫糖浆。