各位老师、同学们：
大家早上好!
今天，我的国旗下讲话主题是《食品安全小常识》。
大家都知道，安全无小事。我们来学校读书，父母，老师最大的愿望就是希望同学们能够平平安安，因此同学们应时刻绷紧安全这根弦，在衣、食、住、行每一个环节都要有安全意识。
学生食品卫生安全是学生健康安全的重要环节，为了保障我们的身体健康，掌握一定的食品卫生知识必要的。
一、比较常见的食品卫生问题有以下几个方面：
1、来自外界的污染，如被致病菌、霉菌及其毒素、寄生虫、病毒等生物性污染;
2、食品添加剂，如使用不符合规定的食品添加剂，或使用不当;
3、食品本身含有有毒物质;
4、在正常生产加工条件下产生的有害物质;
5、使用的容器、工具、管道、包装材料等有毒;
6、感官性状的异常变化;
7、掺杂、掺假和伪造。
二、伪劣商品的鉴别常识
1、认清注册商标标识;
2、查看外包装标记;
3、注意装潢，多数名优装潢图案清晰，形象逼真，色彩鲜艳和谐，做工精细;
4、检查特有标记;
5、注意出品厂家，以地名为商品名称的名优产品，生产的厂家很多，但正宗传统名优只有一家。因此，必须认准厂名，以防假冒;
6、仔细查看商品包装的封口处。一般讲，名优商品包装的封口处较为平整，假的不平整，有折皱、粘迹;
7、查看生产日期和有效期。
三、为了确保同学们的饮食安全，我们建议同学们注意以下几个方面的问题：
1、要树立“健康第一”的消费观念，科学搭配，合理饮食，杜绝吃零食的坏习惯，避免病从口入。
2、要拒吃、拒买校园外小摊小贩们的露天烧烤和小包装食品，特别是无生产厂家、无保质期、无卫生许可证的“三无”包装食品。
3、要拒绝露天室外小吃，因为露天室外小吃极不卫生，容易引发食物中毒，更有可能传染疾病。
4、尽可能地在家和学校食堂就餐，这样既安全又省钱。
5、不要接受不相识的人给的食品。