1、黑豆含有高优的蛋白质,丰富的氨基酸和微量元素,能降低胆固醇,抗老防衰,还能增强肠胃蠕动,常吃黑豆可以补肾。
2、黑豆,又名乌豆。含丰富的蛋白质、多种矿事物以及微量元素。中医以为:黑豆其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆的外皮为黑色,含有花青素,是很好的抗氧化剂,能够清除体内的自由基。尤其是在胃的酸性环境里,能够养颜美容,增加肠胃蠕动。