核桃蜂蜜粥
原料：核桃仁和蜂蜜各60克，黑糯米100克，芝麻25克，玫瑰糖10克。
制法：将黑糯米淘洗干净后磨成细粉煮粥，待熟时加入蜂蜜、玫瑰糖、核桃仁和芝麻即成。
特点：味甜粘稠，益血补髓，强筋壮骨，健脑长智，增加记忆。
核桃香粥
原料:黑芝麻80克，核桃仁60克，大米100克，白糖适量。
制法：将捣碎的核桃仁、炒香的黑芝麻与淘洗干净的大米同放入锅中，加入适量的清水煮成粥，撒入白糖调匀即成。
特点：营养丰富，滋味鲜美，补肾壮腰，健脑益智。
补脑核桃粥
原料：核桃仁50克，粳米150克，黑芝麻20克，百合15克。
制法：锅置火上，放入清水和淘洗干净的粳米，烧开后撇去浮沫，将压碎的核桃仁、洗净的黑芝麻和泡发并洗净的百合同放入锅内熬煮成粥。此粥冬天宜稠浓，夏天宜稀薄。
特点：黑白分明，质糯爽口，补虚滋阴，健脑益智。
核桃泥粥
原料：核桃仁8只，料酒和白糖各50克，粳米200克。
制法：将核桃仁碾碎，与白糖、料酒及1碗水同倒入锅内，置文火上煮约15分钟左右后离火。将粳米淘洗干净，放入另一锅内，加入适量的清水，置旺火上煮至水沸腾之后，改用文火继续煮至米开花汤稠时，将核桃料酒汤倒入搅拌均匀，离火即成。
特点：营养丰富，味甜爽口，益智健脑，补肾润肠，活血强身。
枸杞核桃粥
原料：枸杞子10克，核桃仁、糯米各50克，白糖适量。
做法：将核桃仁洗净，捣成碎末，枸杞子、糯米淘洗干净。将核桃碎末、枸杞子、糯米放入锅内，加入适量清水，待煮沸后，改用小火煮成稠粥，加入白糖调味即可。
特点：补肾益精，壮腰强骨。
红小豆核桃粥
原料：红小豆30克，核桃仁20克，大米70克，白糖3克。
做法：大米、红小豆均泡发洗净，核桃仁洗净。锅置火上，倒入适量清水，放入大米、红小豆同煮至开花。加入核桃仁煮至粥浓稠时，调入白糖拌均即可。
特点：提神健脑，除寒去热，消胀通便。