吃石榴有什么营养价值及作用
石榴原产于西域，汉代时传入中国，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常分裂开，露出晶莹如宝石般的籽粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、籽多饱满，常被作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有C及B族维生素、有机酸、糖类。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水分79%，糖13%～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质含量少。果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇等多种功能。
石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治疗腹泻、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超级明星。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且用石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
【特别提示】石榴多食会助火生痰；石榴糖多，并有收敛作用，感冒及急性炎症、便秘患者要慎食，糖尿病患者要忌食。