阻塞性肺气肿患者不能食用葱白。葱白的营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素以及钙、镁等矿物质。葱白性温、味辛平，有辛辣芳香之气。然而辛辣刺激之品易伤肺气、耗心阴，使心肺气阴两亏，从而加重喘咳等症状，所以阻塞性肺气肿患者不能食用。
食用方法
葱白可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用，但不宜空腹食用。可与小米同食，有生津止渴、降低血脂、降低血糖的作用。
饮食建议
阻塞性肺气肿指呼吸细支气管以远的末梢肺组织因残气量增多而持久性扩张，伴有肺泡间隔破坏，以致肺组织弹性减弱，容积增大的一种病理状态。主要与吸烟，大气污染，感染，蛋白酶-抗蛋白酶平衡失调等因素有关，表现为呼吸困难。日常生活中饮食方面需注意：
1、保证患者营养均衡、荤素搭配；
2、保证优质蛋白质供给，以提高机体免疫功能，如鱼、禽、瘦肉、蛋、奶及豆类；
3、每天摄入新鲜蔬菜及水果，尤其绿色叶菜类；
4、鼓励患者多饮水，有助于排痰；
5、某些食物易引起过敏，如虾、蟹等，应适当加以限制。