1、食材：冬瓜250克、干海带50克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量
2、鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，捞起沥干备用;
3、海带提前浸泡好，切片备用；
4、将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入海带片和冬瓜块；
5、继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。