1、布丁不是果冻，它们区别很大。布丁由鸡蛋、面粉、牛奶等物制成，而果冻由卡拉胶、魔芋粉、白砂糖、果汁等制成。其布丁口感嫩滑柔然，果冻口感Q弹，且果冻呈半透明状，布丁则不透明。
2、它们的口感上的差别也很大。布丁吃起来是嫩滑、柔软的，而果冻则更Q弹。且果冻的外观通常呈半透明的状态，布丁则丝毫没有透明的感觉。