1、主料：土豆300克、虾仁50克、青豆40克。
2、辅料：沙拉酱1匙、花生油1小匙、精盐1小匙、黑椒1小匙。
3、土豆去皮切小块。
4、煮沸适量的水，下小许盐与油，把青豆与虾仁焯熟捞起待用。
5、原锅的水下土豆块煮熟捞起。
6、所有材料滤去水份。
7、放一大碗内，挤下沙拉酱。
8、拌均匀后撒磨碎的黑椒粒即可。