1、用料:螃蟹2只,海鲜菇300克,葱适量,老姜3片,盐适量,料酒适量。
2、螃蟹整理干净剁成小块。
3、海鲜菇洗干净切小段,老姜切片。
4、锅中放少许油,放入姜片爆香。
5、放入螃蟹块,拌炒至变色,放少许料酒。放入清水,煮开。然后放入海鲜菇继续大火煮上5分钟,放少许盐,撒上葱花即可。