1、主要原因是，相同体积的情况下，表面积最小，同时，鸡蛋的拱形结构，会增强鸡蛋的抗压能力，因此母鸡可以用最小的材料来生物制造鸡蛋。
2、鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。2021年6月9日，以色列文物管理局宣布在特拉维夫市附近发现一枚约1000年前的鸡蛋。