西方五大快餐面包
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发布时间：2024-10-24 15:06
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时间：2024-10-24 16:07
面包，这个被爱因斯坦誉为“世界上最伟大的发明”的食品，源于古代埃及和巴比伦。最初的面包是用面粉、水和盐简单混合而成，因其未经发酵，口感硬且干燥。然而，埃及人无意间让面团在阳光下自然发酵，随后烤制，诞生了松软可口的新面包。
面包的制作技术随后传遍欧洲，公元前5世纪的希腊和罗马出现了专业面包作坊，14世纪面包烤炉的发明更是降低了制作难度。17世纪，荷兰人雷文虎的酵母菌发现，使得发酵面包成为主流。18世纪，工业*的到来，面包生产进入机械化和自动化时代。
面包的种类丰富多样，按口味分有咸面包和甜面包，按用途有主食面包和点心面包，形状各异，如长形、圆形、棍形等，原料多样，如全麦、黑麦、土豆等。制作工艺上，软面包需要烤听发酵，硬面包则直接烤制。
随着健康意识的提升，面包家族不断扩展，如大豆面包、蔬菜面包等健康新品应运而生，满足了人们对营养和口感的双重追求。为了提升面包的美观和口感，人们在造型和馅料上不断创新，但无论怎么变化，面包的本质始终未变，那就是提供基本的美味和营养。
扩展资料
也就是指面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼。面包被誉为“食品之母”，按照烘烤方式分为软面包和硬面包两大类。当今流行的三明治、汉堡包、热狗等，也都是从面包中派生出来的。三明治其实就是一种夹有馅心的面包；把牛肉、洋葱和面包渣混在一起做成肉饼，再把它夹在面包中间就是汉堡包；把滚烫的法兰克福熟香肠夹在面包里就是热狗。比萨饼的典型制法，是在煎盘底部铺上一层发面皮，再涂上油和奶酪，撒上肉、鱼、蔬菜、香肠等配料，然后快速煎烤，趁热食用。
