儿童蛋白质补充标准

儿童蛋白质摄入量标准为每天45-70克：

1. 蛋白质对儿童生长发育至关重要：儿童生长每增加一公斤需要约160克的蛋白质积累。缺乏蛋白质会对生长发育、免疫力、智力发育等产生严重后果。

2. 饮食中优质蛋白要占半数以上：优质蛋白主要来源于动物类食物和大豆蛋白，日常饮食要合理搭配膳食，注意荤素搭配以及适量添加豆制品。

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青少年蛋白质的最佳摄入量

9—11岁儿童蛋白质的供给量应为每日70—90克，按体重计算为每公斤3克；12—14岁少年的蛋白质供给量是每公斤体重2—2.4克，每日90—110克；大于14岁的青少年的蛋白质供给量为每公斤体重2克。

常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。

根据以上数据，假设一个13岁孩子每天需要蛋白质100克，可以是：牛奶早晚各一盒或一袋（普通袋装或者盒装牛奶240-250克，蛋白质含量会因在包装上），鸡蛋每天1个，肉类或鱼类或豆制品150-300克，其他可以通过主食、蔬菜、水果、干果这些来少量获取。特别说明的是，如果是素食，只吃豆制品会缺少两种氨基酸（所以豆子吃多了放屁），可以搭配土豆吃，土豆种正好含有那两种氨基酸。

现在的孩子蛋白质一般都是够的，除非特别挑食的小孩，所以不用可以让他多吃，还是要鼓励他多吃粗粮、蔬菜更好。蛋白质吃得太多，摄入的热量过高，会造成肥胖、血管硬化，也会造成血压升高。

蛋白质摄入量标准是什么?

普通成年人每日蛋白质的摄取量为每千克体重1.0克，例如60公斤的人每天就需摄取60克的蛋白质。

对于运动员和那些有特殊需要的人群，比如儿童、孕妇蛋白质需要量增加，要达到每日每公斤体重1.5-2.0g。如果合并有慢性肾病、肾功能不全、肝硬化等，则需要蛋白质的摄入量，每天0.6-0.8克每公斤体重。

作用

蛋白质的三大基础生理功能分别是：构成和修复组织；调解生理功能和供给能量。

蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分，人体各组织、器官无一不含蛋白质。同时人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新，只有摄入足够的蛋白质方能维持组织的更新，身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。

另外蛋白质在体内是构成多种重要生理活性物质的成分，参与调节生理功能。最后供给人体能量是蛋白质的次要功能。