喝酒是很多人的消遣方式，而凉菜则是喝酒时必不可少的美食之一。那么，喝酒时应该选择哪些凉菜呢？下面就为大家介绍几款适合喝酒的凉菜。
第一款：拍黄瓜
拍黄瓜是一道非常简单的凉菜，只需要将黄瓜切成小段，用刀背轻轻拍打，然后加入蒜末、盐、醋、酱油等调料拌匀即可。这道菜口感清爽，酸甜可口，非常适合搭配啤酒、白酒等饮品。
第二款：凉拌海带丝
凉拌海带丝是一道非常健康的凉菜，海带富含蛋白质、碘、钙等营养成分，而且低热量、低脂肪，非常适合女性和减肥人士食用。制作方法也非常简单，只需要将海带丝用开水焯烫后，加入葱姜蒜末、醋、酱油、花椒粉等调料拌匀即可。
第三款：凉拌豆腐皮
凉拌豆腐皮是一道非常下饭的凉菜，豆腐皮富含蛋白质、钙、铁等营养成分，而且口感鲜嫩、爽滑。制作方法也非常简单，只需要将豆腐皮切成丝，加入葱姜蒜末、醋、酱油、辣椒油等调料拌匀即可。
第四款：凉拌莴笋丝
凉拌莴笋丝是一道非常清爽的凉菜，莴笋富含膳食纤维、维生素C等营养成分，而且口感脆嫩、清甜。制作方法也非常简单，只需要将莴笋切成丝，加入葱姜蒜末、醋、酱油、花椒粉等调料拌匀即可。
第五款：凉拌花生米
凉拌花生米是一道非常下饭的凉菜，花生米富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分，而且口感香脆、有嚼劲。制作方法也非常简单，只需要将花生米焯水后，加入葱姜蒜末、醋、酱油、糖等调料拌匀即可。
以上就是几款适合喝酒的凉菜，它们不仅口感美味，而且营养丰富，非常适合在喝酒时食用。当然，大家在选择凉菜时也要注意控制食用量，避免过度饮酒和暴饮暴食对身体造成伤害。
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