乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而是营养价值极高的滋补品。将乌鸡作为乌鸡汤，口感清香，滋补效果极好。今天教大家红枣炖乌鸡的做法，这道菜制作步骤简单，喜欢吃的快试试。
红枣炖乌鸡怎么做
食材：
乌鸡200克、红枣10颗、枸杞10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根
红枣炖乌鸡的做法：
1、乌鸡洗净切成块，姜切片，枸杞用温水侵泡10分钟；
2、锅中倒入适量清水，放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出洗净；
3、砂锅中加入适量清水，姜片，乌鸡小火炖40分钟，再加入红枣，枸杞煲10分钟；
4、然后加入盐调味，撒上葱花即可。
小贴士：
乌鸡中还含有多种人体必须的矿物质和维生素，其中维生素A和维生素E以及微量元素铁与钙等物质的含量比较高，这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢，也能增强身体素质，能让人体自身抗病能力明显提高。