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求法国<绿色帝国>中文版
应该是《绿色王国》吧?主人公雷伯。找这部书的人肯定是个三十岁以上的人,在80年代收音机连播过。我在旧书市场看过纸版的。但是电子版没见过。
三岁的孩子该吃什么?
宝宝到了三岁,几乎什么食物都可以吃了。这时候的宝宝正处在发育迅速时期,也是智力提升的重要阶段。因此,宝妈要特别注意宝宝的饮食,每天要补充足量的蛋白质,水,碳水化合物,脂肪,矿物质和维生素。这并不是要求宝宝要吃得多,而是食物的种类要丰富多样,才能满足每日的营养需求。那什么样的三餐才能满足三岁宝宝的成长需要呢?下面分享几个菜谱。
胡萝卜牛肉粥
食材:胡萝卜,牛肉,葱花,米,姜丝,盐,虾皮。
步骤:
1.胡萝卜切小丁,牛肉剁碎。
2.虾皮洗净备用。
3.锅里倒少许油,将姜丝爆香后加入牛肉泥炒熟去腥。
4.米洗净倒入电饭煲,把胡萝卜丁,熟牛肉泥,虾皮,倒入锅里一起煮。煮烂一些。
5.快熟时放入小葱和少许盐沸腾片刻即可食用。
小贴士:
牛肉泥在煮时容易黏块,所以最后切得散一些。
鸡蛋煎馒头片
食材:鸡蛋,馒头,盐。
步骤:
1.鸡蛋取三个打散,加入少许盐。
2.馒头切片。不要太薄哦。
3.平底锅热油,把馒头放入蛋液里裹匀,小火入锅慢煎,煎至金后翻面。两面金黄时可以出锅了。
香蕉面饼
食材:香蕉,鸡蛋,面粉,牛奶,糖。
步骤:
1.香蕉用榨汁机打成香蕉泥。
2.鸡蛋2个打成蛋液。
3.把香蕉泥,蛋液,面粉,牛奶,少量糖拌匀。成稠糊状即可。
4.平底锅放少许油,用勺子舀一勺入锅煎,煎到双面都金黄就可以了。
小贴士:
香蕉本身较甜,所以糊里的白糖不需要太多。
鲍鱼饭
食材:洗净的鲍鱼,小白菜,米饭,香菇,酱油,耗油,料酒,姜,糖,水淀粉。
步骤:
1. 鲍鱼肉洗净切花。米饭盛一碗倒扣在碟子里。
2. 锅里加少许油,放入姜片和鲍鱼稍微炒一下。
3. 炒几分钟后加入香菇,耗油,少许酱油,料酒,白糖,水,煮熟。
4. 等到快收汁时淋上水淀粉煮熟即可盛出,淋在米饭上。
5. 青菜焯水摆盘。
三色面
食材:菠菜,胡萝卜,紫包菜,面粉。
步骤:
1. 菠菜叶洗净,胡萝卜切丝,包菜洗净撕成片。
2. 把三种蔬菜分别倒入料理机打成泥。
3. 在三份蔬菜泥中加入面粉,调成糊。
4. 锅里烧水,水开后,用漏勺舀糊,让糊滴入水里,形成小疙瘩。
5. 全部面都煮开后就可以吃了。
虾肉肠
食材:虾肉,蛋,生粉。
步骤:
1. 虾去虾线,把虾肉取出洗净。虾肉打成虾肉泥。
2. 鸡蛋取蛋清部分。
3. 虾泥加少许淀粉,蛋清拌匀。
4. 拿一个裱花袋,前端剪成希望做的虾肉肠大小的口子。把虾肉泥装入裱花袋。
5. 取一张锡纸,简称如糖果纸形状大小,把虾肉泥挤在锡纸上,用锡纸卷成糖果样子,卷好放入蒸锅蒸熟即可。大约15分钟。
除了正常的三餐,平时可以适当吃一下点心和水果,补充水分和维生素,同时还能帮助宝宝肠胃蠕动,促进消化。
科学搭配3岁宝宝食谱大全
我们都知道早餐是一天中最重要的一餐,对于宝宝们也是如此,3岁的宝宝身体正在发育,所以更要注意营养的搭配,这样宝宝才能健康的成长,科学搭配3岁宝宝食谱有哪些呢?本文是我整理科学搭配3岁宝宝食谱的资料,仅供参考。
2~3岁小儿,主食100~200克,豆制品15~25克,肉、蛋50~75克,蔬菜100~150克,牛奶250 ~500克,水果适量。如果能按上面的量食用,就可以得到较充足的热量和营养。
但是,仅有丰富的食物还不够,还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数,才能保证摄取足够的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少,也就是说,年龄越小,进餐次数应越多,2 ~3岁小儿,每天大约吃4~5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。
早饭要让孩子吃得好,一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜,营养要占全天总热量的25%左或。午饭应最丰富,量也最多,应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹 、菜汤等,营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等,约占全天总热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些,如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等,要占全天总热量的30%左右,同时要注意晚餐不要吃得过饮,以免小儿夜间睡眠不安。
1、为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养,现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。 2、2~3岁小儿,主食100~200克,豆制品15~25克,肉、蛋50~75克,蔬菜100~150克,牛奶250~500克,水果适量。如果能按上面的量食用,就可以得到较充足的热量和营养。
3、仅有丰富的食物珲不够,还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数,才能保证摄取足够的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少,也就是说,年龄越小,进餐次数应越多,2~3岁小儿,每天大约吃4~5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。 早饭要让孩子吃得好,一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜,营养要占全天总热量的25%左右
午饭应最丰富,量也最多,应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等,营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等,约占全天总热量的10%左右。
晚饭要给小儿吃得清淡一些,如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等,要占全天总热量的30%左右,同时要注意晚餐不要吃得过饮,以免小儿夜间睡眠不安。 2~3岁小儿食谱举例 下面为2~3岁小儿准备一些简单食谱,供家长参考:
1、早餐:大米粥,鸡蛋面饼。 午餐:软米饭,肉末炒胡萝卜,虾皮紫菜汤。 加餐:牛奶,饼干。 晚餐:肉末碎青菜面。
2、早餐:牛奶,面包夹果酱。 午餐:豆沙包,小米粥,猪肝炒黄瓜。 加餐:水果,点心。 晚餐:软米饭,油菜炒香菇,海米冬瓜汤。
3、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。 午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。 加餐:豆浆,饼干。 晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐:牛奶,葱油花卷。 午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜汤。 加餐:水果,点心。 晚餐:软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。
5、早餐:碎菜粥,面包片,煮鸡蛋。 午餐:馒头,红烧鸡块,炒青菜,菠菜粉丝汤。 加餐:牛奶,饼干。 晚餐:菜肉馄饨。
6、早餐:牛奶,煎鸡蛋馒头片。 午餐:葱油饼,肉末炒青菜,丝瓜蘑菇汤。 加餐:水果,饼干。 晚餐:菜包,葱油蛋花汤。
7、早餐:面片肉松粥,枣泥包。 午餐:菜肉水饺。 加餐:牛奶,点心。 晚餐:软米饭,肉末蒸蛋羹
3岁以后,很多宝宝就要上幼儿园了,在家里吃饭的时间就相对少了,父母用在宝宝饮食上的精力也要少一些了,但是这不意味着父母就可以放手不管了。常见有的宝宝在双休日或节假日过后,回到幼儿园时,老师发现孩子出现食欲下降、肠胃不适等现象。这是因为在节假日中,一些父母忽视了宝宝的饮食节制和规律,造成宝宝肠胃功能出现问题。父母应该配合幼儿园教育,在节假日中也要坚持培养宝宝良好的饮食习惯。
一、3岁宝宝的乳牙已经出齐,咀嚼能力大大提高,食物种类及烹调方法逐步接近于。但是,宝宝的消化能力仍不太完善,而且由于生长较快,热量和营养素需要量较高,在为宝宝安排每天饮食时要注意食物品种的多样化,粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。
二、在选择食物时要注意其营养价值,一般说来绿叶蔬菜和豆制品比根茎类蔬菜营养价值高,肝肾等内脏比肉类营养价值高,杂粮比精粮营养价值高。
三、食物要做成宝宝易于接受的形式。比如,有的宝宝不爱吃适合大人口味的溜肝尖,可以给宝宝做成酱猪肝,切片后让宝宝拿在手里吃;有的宝宝不爱吃蔬菜,可以把菜和肉混合做成馅,包在面食中给宝宝吃。
四、在家生活的宝宝一定要注意饮食的定时定量,不能一天到晚嘴不停地随意吃零食,而到正餐时却往往不肯正经吃饭,长期下去对宝宝的营养状况和生长发育都会造成不良影响。
3周岁宝宝食谱每天所需要的营养量,妈妈们大致要有一些了解,保证宝宝每日进食足够量的营养,宝宝才不会出现营养不足现象。3周岁宝宝每日所需的蛋白质量大约为40克左右,脂肪量也为40克左右。碳水化合物的量大约是150克左右,钙质每日至少要保证600毫克的摄入量,铁和锌各10毫克,碘大约70微克。宝宝每日要保证喝足150毫升的水,才能保证体内新陈代谢正常水平。这也就要求妈妈们每日要给宝宝进食足够量的蔬菜和水果、鱼类、蛋类等各类食物才行,最好每天进食的菜品种类都有变化。