发布网友 发布时间:2022-02-28 20:32
共3个回答
懂视网 时间:2022-03-01 00:53
淮安的特产有茶馓、蒲菜、高沟捆蹄、苏粤乳鸽、凌桥大米等。
1、茶馓:茶馓是江苏的传统点心,淮安地区的茶馓则是最负盛名,历史最悠久的,在清朝是曾经是贡品,刚做好的茶馓色泽金黄,香酥脆松,宛如金线绕成,环环相连,又称细环饼。
2、蒲菜:蒲菜是淮安特有的传统名菜,又名蒲芽、蒲笋,指的是香蒲根部的茎芽,既可直接生吃,又可以做菜,淮安池浅淤深,水质优良,出产的蒲菜肉质肥嫩,颜色洁白,味道清香甘甜,鲜嫩清脆。
3、高沟捆蹄:高沟捆蹄是淮安涟水县高沟镇的特产,距今已有100多年的历史,以上好的蹄膀肉为制作主料卤制而成,色泽酱红,咸鲜香甜,鲜嫩可口,食用方法是用刀将捆蹄切成薄片,扣于盘中,作为冷盘。
4、苏粤乳鸽:苏粤乳鸽是淮安淮阴区的特产,选用优质乳鸽,配以多种名贵中药材,采用现代加工技术精制而成,口味独特,鲜嫩味美,就算吃多了也不会觉得腻,在2002年的时候被评为了淮安市十佳旅游商品。
5、凌桥大米:位于淮阴区西南洼地的凌桥乡,有着远离城区、土质好、无污染的地理优势,培育出的凌桥大米具有无腹白、蛋白质含量高、色泽透明、不易碎的特点,煮熟后口感柔和、香纯味美。
总结:
淮安的特产有茶馓、蒲菜、高沟捆蹄、苏粤乳鸽、凌桥大米等。
热心网友 时间:2022-02-28 22:01
淮安特产有:平桥豆腐, 淮安茶馓, 洪泽朱坝小鱼锅贴, 文楼汤包, 蒲菜, 长鱼宴席, 钦工肉圆、 曹家小刀面, 盱眙十三香龙虾, 凌桥大米, 安东萝卜干有的就是四大菜系之一的淮扬菜,鲤鱼萝卜汤、淮安汤包等。
热心网友 时间:2022-02-28 23:19
淮安是江苏的地级城市,有着非常悠久的历史,是一代伟人周恩来总理的故乡,今天来看看淮安有哪些特产吧!
淮安特产一:洪泽湖大闸蟹

洪泽湖大闸蟹是江苏淮安的特产,历史非常悠久,传说最早起源于远古时期,洪泽湖有着非常优越的地理环境,气候温和四季分明,雨量丰沛,日照充足,非常适合大闸蟹的生长,所产出的大闸蟹具有个大、螯肥、肉香的特质。
淮安特产二:钦工肉圆

钦工肉圆是江苏淮安的传统名吃,有着非常悠久的历史,据记载,钦工肉圆已经有千百年的历史了,属于淮扬菜系,钦工肉圆的制作非常考究,选料也非常丰富,吃起来光滑细嫩,富有弹性,含有丰富的蛋白质,食用能补中益气,提高免疫力。
淮安特产三:文楼汤包

文楼汤包是江苏淮安的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于道光年间,因淮安古镇文楼而得名,文楼汤包包大皮薄,汤汁鲜美,爽滑不腻深受人们喜爱,到淮安必须得尝一口文楼汤包才算到了淮安。
除此之外,淮安的特产还有淮安茶馓、洪泽湖大闸蟹、洪泽湖白鱼、文楼汤包、淮安大米、水冲巷板栗、盱眙龙虾、盱眙水蜜桃、钦工肉圆、洪泽湖青虾等,如果你还想了解淮安的其他特产,那就前往淮安吧!