过夜的茭白可以吃吗
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发布时间：2022-04-21 21:21
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热心网友
时间：2023-08-09 17:03
1 茭白隔夜可以吃吗 隔夜了没变质的茭白可以继续食用，但已经变质了就不能再吃。 一般来说，隔夜的茭白是放在冰箱中保存的，第二天是可继续食用。但茭白放太久了容易滋生细菌感染，即便放在冰箱中也不能保证完全没滋生细菌，所以最好是当天内吃完。
2 茭白隔夜怎么保鲜好 避免搅拌 茭白炒好后，若发现分量太多，吃不完，应先分一半出来放在盒子里，冷却后就放入冰箱保存。而不是吃完后剩下的再放入冰箱，这样用筷子搅拌过，细菌容易接触到菜，不利于保存。 密封低温保存 分出来的茭白放在保鲜盒内，或者是保鲜膜密封好，然后再放到冰箱的冷藏区储存，这样能避免串味，或感染其他食物中的细菌。
3 吃隔夜的茭白有什么影响 1、营养价值降低了 茭白在烹饪的过程中，其中的营养成分已经遭到了一定的破坏，而没有吃完的茭白放置时间越久，营养成分就流失越多，已经隔了一夜的剩菜营养价值已经极其低了。 2、产生亚*盐 茭白等煮熟的蔬菜，存放的时间越长，细菌繁殖的就越多，当细菌达到一定数量就会产生相当量的亚*盐，即使是加热也不能除去，而亚*盐在人体内会转变成致癌的亚硝胺，导致胃部的发生率增加。
热心网友
时间：2023-08-09 17:03
隔夜了没变质的茭白可以继续食用，但已经变质了就不能再吃。一般来说，隔夜的茭白是放在冰箱中保存的，第二天是可继续食用。但茭白放太久了容易滋生细菌感染，即便放在冰箱中也不能保证完全没滋生细菌，所以最好是当天内吃完。
避免搅拌
茭白炒好后，若发现分量太多，吃不完，应先分一半出来放在盒子里，冷却后就放入冰箱保存。而不是吃完后剩下的再放入冰箱，这样用筷子搅拌过，细菌容易接触到菜，不利于保存。
密封低温保存
分出来的茭白放在保鲜盒内，或者是保鲜膜密封好，然后再放到冰箱的冷藏区储存，这样能避免串味，或感染其他食物中的细菌。
1、营养价值降低了
茭白在烹饪的过程中，其中的营养成分已经遭到了一定的破坏，而没有吃完的茭白放置时间越久，营养成分就流失越多，已经隔了一夜的剩菜营养价值已经极其低了。
2、产生亚*盐
茭白等煮熟的蔬菜，存放的时间越长，细菌繁殖的就越多，当细菌达到一定数量就会产生相当量的亚*盐，即使是加热也不能除去，而亚*盐在人体内会转变成致癌的亚硝胺，导致胃部的发生率增加。
