香蕉有酸味是怎么回事？
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:29
共2个回答
热心网友
时间：2024-03-29 22:44
首先：因为制作拔丝香蕉，外面有一层糖，你吃到香蕉就要先吃到糖，你的味觉会产生错觉。
其次：香蕉等水果中含有果糖，加热后会产生聚合反应，变成氨基酸，因而会有酸味儿。
热心网友
时间：2024-03-29 22:45
因为化学反应
