鲜扇贝柱在做之前，通常要先用水浸泡吗？
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发布时间：2022-04-21 20:25
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热心网友
时间：2023-08-03 16:08
鲜扇贝柱做菜要预先泡发吗？
鲜扇贝柱做菜前是不用预先泡发的！鲜贝兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。所以，鲜贝适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。鲜贝含有较多蛋白质和矿物质，常食能对身体虚弱的人群有很好的滋补效果，能起到强身健体的作用。鲜贝用酒浸泡后炒食可以治疗肾虚，起到补肾壮阳的功效。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。对久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦的人，鲜贝可作为食疗补品，而对健康的人可健身强力。
大家在生活中一定吃过扇贝吧！这种海鲜是比较常见的，而且它是带壳类的海鲜，所以在吃的时候一定要将它清洗干净，而且扇贝吃起来口感是比较好的，它里面含有的微量元素和钙元素非常的充足， 贝柱就是扇贝里面一块比较硬的、圆柱状的肉，肉质比较紧密，有弹性。
它的主要做法是：鲜贝粥 食材:大米、鲜贝 调料:食用油、精盐、胡椒粉、香葱、生姜
主要做法:
1、大米洗净后用少量油拌匀。
2、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花。
3、鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉腌制。
4、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟。
5、将鲜贝加入粥内煮熟。
6、加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可食用。
因为新鲜扇贝柱是比较有营养的，所以不需要再泡发，用泡发的是那些干扇贝柱，通过加工包装好的就需要泡发一下啦！
热心网友
时间：2023-08-03 16:08
不用。鲜扇贝柱是很有营养的，很适合体质虚弱的人食用滋补效果很好，还有这强身健体的作用。
热心网友
时间：2023-08-03 16:09
鲜的扇贝柱肯定不需要泡发呀，清洗干净直接做菜就可以了，只有干的做菜时才需要泡发，不泡发的话会影响口感的。
热心网友
时间：2023-08-03 16:09
需要，泡发以后更容易熟，而且可以有效去腥味，泡的时候放一点料酒，能提味。
