营养丰富的蒜蓉鲍鱼的做法是什么呢？

发布网友发布时间：2022-04-21 20:26

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热心网友时间：2023-05-20 05:28

蒜蓉鲍鱼的简单家常做法：

主料：鲍鱼8只。

辅料：洋葱四分之一个、大蒜1-1.5头、耗油1小勺、糖3克、生抽二分之一勺、料酒二分之一勺。

步骤：

1、超市买的活鲍鱼，用刀将鲍鱼肉和壳分离。

2、去掉鲍鱼背后的黒沙袋，将鲍鱼肉和壳分别洗干净。

3、先将鲍鱼从中间横向切一刀，再在鲍鱼表面打上花刀。

4、鲍鱼装入壳内，装盘。

5、四分之一个洋葱，1或1.5头大蒜切成末，越细越好。锅热后开中火，放食用油少许，倒入洋葱末和蒜末翻炒，直至金*。加入料酒，生抽，耗油，糖等调料，可以一边放一边尝，觉得口味合适就行，干了就加点水，稀了就加点生粉。直至酱汁粘稠即可。

6、将酱汁均匀放至鲍鱼上。

7、锅中水烧开，放入鲍鱼蒸8分钟，出锅。