（咸）大马哈鱼怎么做好吃~
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发布时间：2022-04-21 20:20
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热心网友
时间：2023-09-22 07:35
清炖大马哈鱼的作法
1.将鱼去鳞、去内脏器官，整理干净
2.剁碎一小块，在冷水里侵泡13个钟头,除去盐味
3.泡好后捞出，用厨房吸油纸擦拭水份
4.锅内入油，烧至5成热，放进油炸小鱼，小火煎至双面金*
5.放进葱、姜、蒜、麻椒、八角、辣椒干
6.添加开水，未过油炸小鱼，加入生抽酱油、酱油、米酒、海鲜酱油，大火烧开转低火炖制
7.水到1/3时，放进老冰糖，大火收汁儿就可以
做菜方法
1、做这家常小菜时，不必加盐了，鱼的自身也有盐味。
2、放老冰糖的目地：一是能够 提味，二是能够 中合鱼自身的盐味，再有就是最终收出去的汁儿也很美。
用材
主要材料四季豆(紫皮，长)500克马哈鱼(咸)50克
调味品食用油适当食用盐少量葱5克蒜4瓣生抽酱油5克白砂糖2克
咸马哈鱼烧茄子的做法
1.将咸大马哈鱼削皮剔刺切切丁，用温开水侵泡去除盐份，四季豆切发展条
2.热锅添油可稍多一些，烧至七成热，先进蒜片、再下大马哈鱼丁略炒至橙*
3.放入茄条炒一会儿，添加生抽酱油、白砂糖少量冷水煮沸炖烂撒葱段出锅摆盘就可以。
