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取适量清水加入锅中,打开煤气灶开关,调制成大火,盖上锅盖。
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大概5分钟之后水被烧开,呈沸腾状。
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打开锅盖,加入散装碗面,然后盖上锅盖煮大概1-2分钟,之后打开锅盖搅拌均匀面。
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将火候调制成小火,加入油和盐各2勺,酱油3勺,味精和白糖各半勺。
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放完调料后,加入生菜,搅拌生菜充分滚烫,小火再煮1分钟左右,关火。
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煮面完成,盛上等面稍凉,即可享受香喷喷的热汤面了。
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用料
主料
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面条(生)200g
调料
食盐
2勺
红尖椒
10g
浓汤宝
适量
白醋
1勺
热汤面条的做法
1.在市场买的现成的手擀面
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2.烧热锅内3汤匙油,加点葱花炒香,放入清水
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3.倒入1盒浓汤宝搅散,用小火慢煮10分钟,加入1汤匙白醋,红辣椒调匀,做成面条汤底
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4.在加入2汤匙盐,放入面条打散煮至沸腾,浇入1碗清水待再次沸腾。
捞出盛盘。
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1.质朴的混汤面
一碗素面,不用鸡精,用蔬菜水果提味,原先无需大骨汤还可以作出这般美味可口的热汤面。
食物
:湿面条 一人份、大白菜 三四片、红萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小勺、老冰糖 二粒、生抽酱油 1小勺、水 1海碗。
作法:
1.大白菜清洗切条,红萝卜削皮切条,平菇去蒂切条备用。
2.锅烧热下1一茶匙的油,入平菇丝火灾煸香,边沿近焦香气四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒进一海碗水(冷的热的皆可),锅中传出呲啦的声响。
3.水烧开后转低火,放入鲜面条、盐、生抽酱油、老冰糖煮至鲜面条熟透就可以。
2.大葱色拉油酱油面
一碗仅有四样简易原材料的面竟让人到一时捧着碗吃得干干净净,素面如同日常生活,简易饥饿感正好。
食物
:细圆面条 适当、生抽 适当、色拉油(香油/芝麻油) 适当、葱 一丝。
作法:
1.煮一大锅水,烧开。
2.提前准备一个碗,瓷碗倒适当生抽,不久烧开的水倒入一部分冲调,汤面高汤进行。能够 尝一下咸度,淡了加生抽,咸了放水。
3.剩余的沸水,再次用于煮面条;鲜面条放进,煮个两三分钟就行。
4.鲜面条立即捞到酱油汤里,浇上色拉油,撒上葱段,进行进行。
3.鸡蛋西红柿热汤面
用番茄沙司给鸡蛋西红柿面再天赋加点浓厚的味儿,大伙儿与热汤面的记忆深处一定都是有它的部位。
食物:
番茄 2个、生鸡蛋 2个、葱段 适当、香莱 适当、盐、糖、番茄酱、面条、冷水。
作法:
1.锅中油热后添加葱段炝锅,葱香气出去后放入番茄丁。维持低火煸炒,添加一勺盐、一勺糖和番茄酱,再次煸炒至番茄出汤。
2.锅中添加冷水,盖盖子烧开。
3.水开后放入面条,用筷子轻轻地将鲜面条搅拌。
4.三分钟后添加生鸡蛋,这时维持文火2分钟,待生鸡蛋略微凝结后再开火灾,煮到鲜面条完善就可以。
5.起锅前撒进少量芝麻油、香莱提味道。
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4.生活中酱油汤面
不用一粒盐却令人吃出打动的温暖炒面,合适得病时的温暖一餐。
食物:
鲜面条 一人份、生抽酱油 、白醋 、色拉油 适当、凉开水 80-90Ml、青蒜泥 适当。
作法:
1.烧适度的水,水开后,下边,水再度烧开后,加凉水,又开过,再加凉水,此次烧开,面就好了。
2.煮面条的情况下,调高汤,碗里放醋、生抽酱油、色拉油和凉开水。
3.将面捞进碗里,上洒青蒜泥。
5.色拉油红汤面
红汤面,不只是多少人的故乡记忆力,一把红汤面,少量色拉油,也有几个蔬菜,从未想过家乡味道就是这样简易容易得到。
食物:
鲜面条、小白菜、生抽酱油、色拉油。
作法:
1.烧开水,天赋加点盐。烫熟小白菜。
2.煮面条,常常点些凉水。维持微沸的情况。煮至鲜面条软熟。
3.海碗里皈依抽和色拉油,冲进开水(并不是煮面条的水)。放进鲜面条和小白菜就可以。
6.麻辣酸汤面
食欲不佳时,来一碗加了油辣子、胡椒粉的酸汤面,比大骨汤少一分油腻之感,却能够 一瞬间解救消沉的食欲和情绪。
食物:
鲜面条 250克、油辣子 15ml、蒜末 适当、小米椒 4一5个、米醋 适当、味精 适当、小香葱 一根、生抽 适当、盐 少量、麻椒油 少量、熟芝麻 少量
作法:
1.用机横切面(大小均可)或焖面,下下锅内煮开,半途浇二次凉水,那样煮面条口味较为筋道。
2.趁放锅里面时调一个碗汁,用上边所作的调味品所有调在一个碗中,和匀预留。
3.将煮好的鲜面条捞起来装海碗里,再乘两炒勺煮面条的开水,倒上早已调准的麻辣汁,翻拌就可以服用了。
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葱姜蒜炸锅,简单翻炒两下,放入清水,待到水开放入面条,快要熟的时候可以放入你喜欢的蔬菜,香肠等等都可以。