病人吃柴鱼汤的做法
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1、柴鱼是鳕鱼的干燥制品，被经常用来煲汤，今天来学一下柴鱼汤的做法吧。
2、准备好做柴鱼的材料：柴鱼，豆腐 ，姜，辣椒。
3、将柴鱼和豆腐切块，姜切片。柴鱼要清洗干净哦，去掉血水。
4、起锅放油，油热后放入姜，煸出香味。
5、放入柴鱼，进行翻炒几分钟，炒至柴鱼金黄
6、放入清水，以淹没柴鱼块为好，大火煮开，转为小火
7、将柴鱼汤煮至奶白色即可
8、倒进豆腐，接着煮
9、加盐，搅拌一下，再煮二分钟。
10、调入调味鲜和胡椒粉，香葱即可出锅。柴鱼汤就做好了，你学会柴鱼汤的做法了吗，柴鱼汤简单易学，有健脾胃、益阴血的功效，快做一些给自己吃吧。
热心网友
柴鱼汤非常适合手术后恢复中的病人加快伤口愈合,补充蛋白质。
【柴鱼汤制作方法】
主料：活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。
柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。烧油下入姜片爆香。再放进柴鱼。放点盐煎片刻。倒进清水。将鱼汤煮浓绸。倒进豆腐再煮十分钟。煮好的鱼和豆腐。
【柴鱼汤功效作用】
柴鱼的蛋白质含量丰富，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克，是一种优质的蛋白质来源，蛋白质可以在人体中分解成氨基酸，为人体合成抗体提供足够的原料，提高机体的免疫力，且柴鱼汤味道鲜美，容易消化，非常适合中老年人、少年儿童食用。
柴鱼汤性平，味甘，高营养、低胆固醇，含有丰富的优质蛋白质，且柴鱼汤中含有氨基酸和含氮物质，能够使汤味鲜美，食用柴鱼汤有很好的健脾开胃、强健身体的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的人群食用。
柴鱼汤中含有的不饱和脂肪酸以及蛋白质、鳕鱼胶等营养成分，能够促进皮肤胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性，延缓皱纹的产生，且柴鱼汤中的不饱和脂肪酸、维生素E还有抗氧化、抗自由基的作用，因此食用柴鱼汤还有很好的美容养颜功效。
热心网友
付费内容限时免费查看回答准备活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。
1.柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。烧油下入姜片爆香。再放进柴鱼。2.放点盐煎片刻。倒进清水。3.将鱼汤煮浓绸。倒进豆腐再煮十分钟。最后放进胡椒粉，鸡精，香葱。
