番茄金针菇鸡蛋汤的做法

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1、食材：西红柿1个、鸡蛋1个、金针菇一小把、淀粉（可选）适量、葱花、蒜适量、油、盐、味精适量。

2、西红柿、金针菇洗净。

3、西红柿切成丁块备用；金针菇切成段备用；鸡蛋打散备用。

4、锅内加入少许油，倒入西红柿丁块略炒至出现汤汁。

5、加入适量水，煮开后，加入金针菇。

6、再次煮开后，倒入水淀粉。

7、再次煮开后，倒入打散的鸡蛋，顺着同一个方向转动着倒入。

8、有需要葱花、蒜末的加入适量。

9、再加入适量盐、味精调味即可出锅即可。

好二三四

材料：金针菇、番茄、鸡蛋、盐、鸡粉、姜、食用油、葱花、料酒。

做法步骤为：

1、番茄用开水烫两分钟，剥去外皮；

2、番茄切成片，姜切成末，葱切成葱花，鸡蛋加入一茶匙料酒划散调匀；

3、锅里倒入少许底油下姜末爆香；

4、下番茄炒至成糊状；

5、加入一碗清水大火烧开加入金针菇，加入半茶匙盐和少许鸡粉调味；

6、倒入蛋液烧开即可。

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1、金针菇1把，西红柿2个，鸡蛋2个，葱1根。

2、准备食材。

3、鸡蛋打散。

4、番茄洗干净去皮切丁，金针菇去根洗净切小段。

5、锅中热油炒番茄。

6、炒至出汁加入一勺番茄酱。

7、加入金针菇。

8、加入三碗水煮沸。

9、淋上水淀粉勾芡。

10、淋入鸡蛋液。

11、加入适量盐。

12、适量鸡精即可，出锅撒上葱花。

13、营养丰富又美味。

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1、番茄450克、金针菇150克、鸡蛋一枚、番茄酱两勺、盐三小勺（平勺）、白胡椒粉一小勺（平勺）、水700毫升、水淀粉三小勺兑少许水、大蒜两瓣、小葱一根。

2、做法：鸡蛋打散，番茄切稍小的块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点葱绿最后用。锅里放油爆香葱蒜。

3、下番茄翻炒，炒出红汤，倒入700毫升水，开大火加入两勺番茄酱，水开后放入金针菇，加入一小勺白胡椒粉，三小勺盐。

4、倒入水淀粉勾芡，转圈细流淋蛋液，如果想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌。蛋液基本凝固撒葱绿即可。

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所需食材
主料：金针菇100克 番茄2个 鸡蛋2个
辅料：盐胡椒粉适量 鸡精香油适量 葱适量
制作方法
1、准备食才
2、番茄洗净，切片，放油煸炒。
3、放些水煮开
4、放下洗好的金针菇，大火8分钟。
5、放下打匀的鸡蛋。
6、放些盐，胡椒粉，鸡精，香油。
7、放些葱花即可。