咸水煮花生自己在家里怎么做啊？
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盐水煮花生的正确做法如下：
1、把花生放入沥篮中，一边冲水，一边用力地反复掇洗，洗去壳表面的泥土和杂质，冲洗干净，再控一下水。
2、一颗一颗地用手压出一条小缝，这样煮出来的花生不用浸泡直接入味，煮好就可以吃。
3、处理好的花生倒入砂锅中，加入适量的清水，可以没过花生就好，加入香叶，干红椒和八角，每样放点，不需要太多，喜欢味道浓一点的可以多放些。
4、根据花生的量来酌情加减盐的用量，不需要搅拌，直接盖上锅盖，先大火把水烧开，再转中小火煮十来分钟就熟透了。现做就可以现吃，开口的花生，汤汁带着盐味进入。
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盐水煮花生的正确做法：
用料：带壳新花生500g、盐20g、冷水适量、八角2个、桂皮一小块、干辣椒一两个（可以不加）。
步骤：
1、菜市场买的两斤花生。
2、一斤花生用流动水搓洗干净，最好浸泡十分钟左右。我泡了一遍洗了四遍水才清澈。
3、准备八角桂皮干辣椒，泡洗一遍。
4、锅里加入20克盐和大料。
5、加入没过花生的冷水，中大火煮开大火煮开中小火二十分钟，关火后焖二十分钟。
6、把花生捞起来完成。
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花生米500克。
卤料：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、
盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、
桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。
做法：
1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。
将卤料中的香料用水冲去浮土；
2、用炖煮专用的料包袋将香料包起来；
3、将卤料中所有材料混合煮20分钟；
4、将泡好的花生米放入卤水中煮开；
5、小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可，
装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日，
如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间更长些。
脱壳带膜花生600公克，A.蚝油45cc，酱油50cc，水1500cc，
八角5公克，糖30公克，盐25公克，B.小黄瓜60公克，胡萝卜50公克
1.取锅煮水至滚沸，放入花生氽烫，捞起沥干水分备用。
2.胡萝卜削去外皮后切块；小黄瓜切去头尾后再切块备用。
3.卤料A与作法1的花生放入快锅中以小火煮约35分钟即熄火待凉。
4.将作法2的小黄瓜、胡萝卜放入作法3的锅中拌匀至软时，全部装罐，加些许汤汁微腌即可。
咸卤花生原料：准备带红衣花生仁1000克咸菜根100克红卤水500克
工艺流程：花生加工-->浸泡洗净-->制作卤永-->卤制成熟-->冷却沥干-->装盘食用
做法：
大砂锅内放入适量清水，用大火烧开，将咸菜根洗净放入。
红卤水滤去杂质，倒入锅内。
再将花生放入锅内卤制，大火烧开后改用小火煮一段时间，
待花生熟透、入味后，端锅离火，
待其自然冷却，捞出沥去卤汁，即可装盘食用。
花生300公克，小苏打粉10公克，八角3颗，水600㏄，糖1小匙，酱油3大匙
做法
花生洗净，加入小苏打粉与水（份量外，足够盖过花生），浸泡半小时。
再将作法1的花生放入蒸锅中蒸约1小时，取出备用。
取锅放入所有调味料、八角与作法2的花生，以小火卤约30分钟即可。
