没有微波炉的情况下，可以怎样快速解冻排骨呢？
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发布时间：2022-04-21 19:51
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热心网友
时间：2022-06-18 19:49
采购年货的时候会购买不少的肉类，冰箱的冷冻层都塞得鼓鼓囊囊的，不管是排骨还是猪肉、牛羊肉，解冻的时候都会感觉挺麻烦。冻得如同石头般坚硬的肉块，是没办法进行烹饪的。不少人采用微波炉或者用水泡的办法来解冻，不过都有缺点，微波炉解冻会让肉类的表皮收紧，用水长时间泡又会让肉中的水分过多，都会影响口感，分享3种快速解冻的方法，不影响肉质，吃起来如同鲜肉一般。
直接将肉类放在水龙头下冲，是非常快速的一种解冻方式，尤其是对排骨类的解冻，冲水的时候朝着排骨块中的缝隙冲，只需要3-5分钟，一大块3斤重的排骨就可以完全解冻开。因为和水接触的时间少，肉也不会被“泡发”，如同鲜肉一般，这样的做法唯一的缺点就是稍微有些费水。
冬天下雪的时候，经常可以看到往道路上“撒盐”，接触盐的雪很快就会化掉，这是因为盐溶液的冰点更低，而且可以为水增加凝结核，让冰更容易变成水。同理我们在给肉解冻的时候，也可以先化开两勺盐，将肉泡在盐水中，比直接用清水泡解冻快好几倍。解冻结束后，再冲洗一下表面的盐溶液就可以了。
金属的热传导性要远高于瓷器、木头等，将需要解冻的排骨或者肉块放在金属盆中，上面再扣一个金属盆来增加热传导面积和速度，如有可能，将金属盆也放在金属表面的物体上，这样解冻的速度，要远高于直接放在空气中的速度，如果有铝盆更好，铝的热传导效应更高一些。
还有一种最简单的方法，但速度比较慢，第二天预计要吃肉和排骨的时候，提前将其从冷冻层转移到冷藏室中储存，经过一夜后，就完全解冻了，而且也是特别的新鲜省事。
热心网友
时间：2022-06-18 19:50
首先我们家冷冻的排骨拿出放在室温的环境下，然后准备好一盆清水，放入少量的盐，将排骨放入等待解冻即可，这样就能快速的将冻排骨解冻
热心网友
时间：2022-06-18 19:50
可以在水中撒入适量的盐，在把排骨放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，就能快速的把排骨解冻了，而且盐还可以去除排骨的腥味！
热心网友
时间：2022-06-18 19:51
可以放在凉水里泡，中途换几次水，大约20分钟就可以解冻排骨，如果室温高解冻时间会缩短。
热心网友
时间：2022-06-18 19:51
我觉得可以将排骨放在温水里面，稍微放一些盐也是可以的，都可以加快解冻的速度。
