怎样做炸鸡翅又脆又酥脆窍门
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:51
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 19:55
使炸鸡腿又黄又脆的方法
1、腌好的鸡腿们先裹上一层脆炸粉。
2、为了使鸡腿裹得粉厚一点点，达到脆皮状态，我们需要第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中，泡一分钟，请不要动它。（动了容易脱粉。）
3、泡好的鸡腿拎出控干水，再均匀地裹一层粉。
4、大火烧油至七成热，老师说七成热就是略有轻烟浮起。炸鸡腿！ 先大火，等鸡腿大致定型，外皮不脱，略硬的时候转中小火。一定要炸到鸡腿表面金黄酥脆，里面全部都熟透。
热心网友
时间：2022-06-18 19:56
鸡翅洗干净放在碗里，把所有的调料都给他放好，腌上一个小时左右。然后用大火的油放上直接炸就行了，这样出来既好吃。又酥又脆的。
